餐饮服务业的展望与就业市场-劳工权益与产业发展趋势.ppt

* * * * * * * * * * * * * * 服務業顧客關係與顧客管理技巧 勞工權益與產業發展趨勢 廖文福　主講 全人文創事業有限公司 總經理 台北縣全人教育推廣協會 理事長 八方文化事業有限公司 顧問講師 廖文福 學歷：輔仁大學企管系 現任：全人文創事業有限公司 總經理　 上海商允公司 台灣分公司 理事顧問　 台北縣全人教育推廣協會 理事長　 金融合作促進會 理事暨培訓顧問 經歷：書香坊連鎖餐飲企業 總經理　　 新廣陽集團 總經理 助理　　 樂生會忠孝分會 創會會長 應聘演講：中華建築中心、永慶房屋、南亞塑膠、華碩電腦、台化公司、友達光電、南山人壽、國泰人壽、中國人壽、康林國際、杏豐國際集團、亞洲華人醫務管理協會、捷惠自動機械、群益證券…等企業專業課程講師 勞動基準法基本概念 什麼情形可以解僱員工? 什麼情形不可以解僱員工? (一)勞動基準法第11條: 非有左列情形之一者，雇主不得預告勞工終止勞動契約： 一、歇業或轉讓時。 二、虧損或業務緊縮時。 三、不可抗力暫停工作在一個月以上時。 四、業務性質變更，有減少勞工之必要，又無適當工作可供安置時。 五、勞工對於所擔任之工作確不能勝任時。 什麼情形可以解僱員工? 什麼情形不可以解僱員工? (二)勞動基準法第12條: 勞工有左列情形之一者，雇主得不經預告終止契約： 一、於訂立勞動契約時為虛偽意思表示，使雇主誤信而有受損害之虞者。 二、對於雇主、雇主家屬、雇主代理人或其他共同工作之勞工，實施暴行 或有重大侮辱之行為者。 三、受有期徒刑以上刑之宣告確定，而未諭知緩刑或未准易科罰金者。 四、違反勞動契約或工作規則，情節重大者。 五、故意損耗機器、工具、原料、產品，或其他雇主所有物品，或 故意洩 漏雇主技術上、營業上之秘密，致雇主受有損害者。 六、無正當理由繼續曠工三日，或一個月內曠工達六日者。 雇主依前項第一款、第二款及第四款至第六款規定終止契約者，應 自知悉 其情形之日起，三十日內為之。 性別工作平等法等其他相關法規 (一)性別問題：如聘司機大哥,打掃歐巴桑, 公關小姐… （二)年齡問題： (三)經驗問題:如限工作一年以上 （四)工讀時薪問題 勞工在職場上常觸犯的法律問題 1.破壞電腦資料 2.未業務交接—債務不履行—損害賠償 3.刑事背信行為—挪訂單,挪客戶 4.業務侵占—挪用公款 5.性騷擾 6.公然侮辱,毀謗,在職場批評他人 7.洩密 8.偽造文書,詐欺—車資虛報,工作日誌造假 關於休假 以下是勞基法明定雇主要給全薪 例假（勞基法36） 所謂「有給薪不工作」（週六的6小時） 紀念日，民俗節日，勞動節（勞基法37） 特別休假（勞基法38）給全薪 職業傷病醫療（勞基法59）給全薪 產假、流產假（勞基法50）、哺乳假（勞基法52）、陪產假（兩性工作平等法） 婚喪假（勞基法43及勞工請假規則）給全薪 公假，工會會務假（勞基法43及工會法） 選舉假（勞基法37，內政部定） 預告終止勞動契約之預告期內謀職假（勞基法16） 關於休假 還有其他休假： 扣半薪的休假：病假（勞基法43及勞工請假規則） 不扣全勤、不扣考績的病假：生理假（兩性工作平等法） 扣全薪的假：事假（勞基法43及勞工請假規則） 不扣全勤、不扣考績的事假：家事照顧假（兩性工作平等法） 詳細說明： 勞基法第三十八條(俗稱特休假) 勞工在同一雇主或事業單位，繼續工作滿一定期間者，每年應依左列規定給予特別休假： 一、一年以上三年未滿者七日。 二、三年以上五年未滿者十日。 三、五年以上十年未滿者十四日。 四、十年以上者，每一年加給一日，加至三十日為止。 勞資爭議Ｑ＆Ａ （一）雇主要求按件計酬之勞工，自行負擔勞、健 　　　保之保費，是否合法？ （二）按月計酬之工資，可否改成按日計酬發放 　　　呢？ （三）勞工到職10天就離職，雇主可否拒發工資？ （四）勞工曠工當天，是否得以扣每日工資之三　　 　　　倍？ （五）受僱短期性之工讀生，自行切結同意不參加 　　　勞保、健保，在法律上有效嗎？ 產業發展與趨勢 社會在改變 ~你做好準備沒？ 一、農業社會（體力、勤勞） 二、工業社會（量產、管理） 三、資訊社會（電子、資訊） 四、知識社會（腦力、 知識） 五、智慧時代 (實踐、創意) 不同時代需要不同的能力與條件 全球化 地球村 Ｍ型社會在全球化趨勢下，富者可以大賺世界財，使得財富快速攀升；中產階級卻也因此失去競爭力，而淪落到中下階層，在中間這塊，忽然有個很大的缺口，跟「Ｍ」字一樣，整個世界分