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餐饮服务业的展望与就业市场-劳工权益与产业发展趋势.ppt
* * * * * * * * * * * * * * 服務業顧客關係與顧客管理技巧 勞工權益與產業發展趨勢 廖文福 主講 全人文創事業有限公司 總經理 台北縣全人教育推廣協會 理事長 八方文化事業有限公司 顧問講師 廖文福 學歷:輔仁大學企管系 現任:全人文創事業有限公司 總經理 上海商允公司 台灣分公司 理事顧問 台北縣全人教育推廣協會 理事長 金融合作促進會 理事暨培訓顧問 經歷:書香坊連鎖餐飲企業 總經理 新廣陽集團 總經理 助理 樂生會忠孝分會 創會會長 應聘演講:中華建築中心、永慶房屋、南亞塑膠、華碩電腦、台化公司、友達光電、南山人壽、國泰人壽、中國人壽、康林國際、杏豐國際集團、亞洲華人醫務管理協會、捷惠自動機械、群益證券…等企業專業課程講師 勞動基準法基本概念 什麼情形可以解僱員工? 什麼情形不可以解僱員工? (一)勞動基準法第11條: 非有左列情形之一者,雇主不得預告勞工終止勞動契約: 一、歇業或轉讓時。 二、虧損或業務緊縮時。 三、不可抗力暫停工作在一個月以上時。 四、業務性質變更,有減少勞工之必要,又無適當工作可供安置時。 五、勞工對於所擔任之工作確不能勝任時。 什麼情形可以解僱員工? 什麼情形不可以解僱員工? (二)勞動基準法第12條: 勞工有左列情形之一者,雇主得不經預告終止契約: 一、於訂立勞動契約時為虛偽意思表示,使雇主誤信而有受損害之虞者。 二、對於雇主、雇主家屬、雇主代理人或其他共同工作之勞工,實施暴行 或有重大侮辱之行為者。 三、受有期徒刑以上刑之宣告確定,而未諭知緩刑或未准易科罰金者。 四、違反勞動契約或工作規則,情節重大者。 五、故意損耗機器、工具、原料、產品,或其他雇主所有物品,或 故意洩 漏雇主技術上、營業上之秘密,致雇主受有損害者。 六、無正當理由繼續曠工三日,或一個月內曠工達六日者。 雇主依前項第一款、第二款及第四款至第六款規定終止契約者,應 自知悉 其情形之日起,三十日內為之。 性別工作平等法等其他相關法規 (一)性別問題:如聘司機大哥,打掃歐巴桑, 公關小姐… (二)年齡問題: (三)經驗問題:如限工作一年以上 (四)工讀時薪問題 勞工在職場上常觸犯的法律問題 1.破壞電腦資料 2.未業務交接—債務不履行—損害賠償 3.刑事背信行為—挪訂單,挪客戶 4.業務侵占—挪用公款 5.性騷擾 6.公然侮辱,毀謗,在職場批評他人 7.洩密 8.偽造文書,詐欺—車資虛報,工作日誌造假 關於休假 以下是勞基法明定雇主要給全薪 例假(勞基法36) 所謂「有給薪不工作」(週六的6小時) 紀念日,民俗節日,勞動節(勞基法37) 特別休假(勞基法38)給全薪 職業傷病醫療(勞基法59)給全薪 產假、流產假(勞基法50)、哺乳假(勞基法52)、陪產假(兩性工作平等法) 婚喪假(勞基法43及勞工請假規則)給全薪 公假,工會會務假(勞基法43及工會法) 選舉假(勞基法37,內政部定) 預告終止勞動契約之預告期內謀職假(勞基法16) 關於休假 還有其他休假: 扣半薪的休假:病假(勞基法43及勞工請假規則) 不扣全勤、不扣考績的病假:生理假(兩性工作平等法) 扣全薪的假:事假(勞基法43及勞工請假規則) 不扣全勤、不扣考績的事假:家事照顧假(兩性工作平等法) 詳細說明: 勞基法第三十八條(俗稱特休假) 勞工在同一雇主或事業單位,繼續工作滿一定期間者,每年應依左列規定給予特別休假: 一、一年以上三年未滿者七日。 二、三年以上五年未滿者十日。 三、五年以上十年未滿者十四日。 四、十年以上者,每一年加給一日,加至三十日為止。 勞資爭議Q&A (一)雇主要求按件計酬之勞工,自行負擔勞、健 保之保費,是否合法? (二)按月計酬之工資,可否改成按日計酬發放 呢? (三)勞工到職10天就離職,雇主可否拒發工資? (四)勞工曠工當天,是否得以扣每日工資之三 倍? (五)受僱短期性之工讀生,自行切結同意不參加 勞保、健保,在法律上有效嗎? 產業發展與趨勢 社會在改變 ~你做好準備沒? 一、農業社會(體力、勤勞) 二、工業社會(量產、管理) 三、資訊社會(電子、資訊) 四、知識社會(腦力、 知識) 五、智慧時代 (實踐、創意) 不同時代需要不同的能力與條件 全球化 地球村 M型社會在全球化趨勢下,富者可以大賺世界財,使得財富快速攀升;中產階級卻也因此失去競爭力,而淪落到中下階層,在中間這塊,忽然有個很大的缺口,跟「M」字一樣,整個世界分
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