第二十章生物能学-吉林大学.pptVIP

主要内容：高能磷酸化合物的概念、类型和作用。  生物能学 生物细胞的能量转化的定量研究及体内能量转化过程的物理化学性质。 一、有关热力学的一些基本概念（一）体系的概念、性质和状态 ●体系(system)指的是研究中所涉及的全部物质的总称。即体系是一个限定范围内的物质。●环境(surroundings)是规定体系以外的物质总称。● “宇宙”的总能量是恒定的。体系+环境=恒定值。 一、有关热力学的一些基本概念(二)能的两种形式: 热与功(三)内能和焓的概念●内能(internal energy)是体系内部质点能量的总和，通常用符号U(或E) 表示。●焓又称为热焓(enthalpy）,用符号H表示。焓是一个体系的内能与其全部分子的压力和体积总变化之和。 ΔH=ΔU+Δ PV ΔH焓变；ΔU-内能的变化；Δ PV-压力(P)和体积Δ(V)的变化。 (四)热力学第一定律(first law of thermodynamics） (四)热力学第一定律(first law of thermodynamics） (五)化学能的转化(六)热力学第二定律和熵的概念 (七)自由能的概念 二、化学反应中自由能的变化和意义 二、化学反应中自由能的变化和意义 二、化学反应中自由能的变化和意义 二、化学反应中自由能的变化和意义 二、化学反应中自由能的变化和意义 三、高能磷酸化合物 (一)高能磷酸化合物的概念 磷酰基水解时放出大量自由能的磷酸化合物称为高能磷酸化合物。其中水解时能释放出20.92kJ以上自由能的键称为高能键（high-energy bond)。 (二)高能磷酸化合物及其他高能化合物的类型 1.磷氧键型(-O~P-) (1)酰基磷酸化合物(acyl phosphate) ①乙酰磷酸;②1,3-二磷酸甘油酸；③氨甲酰磷酸 ④酰基腺苷酸(acyl AMP);⑤氨酰腺苷酸 (2)焦磷酸化合物 ①焦磷酸；②二磷酸腺苷；③烯醇式磷酸化合物 三、高能磷酸化合物 (二)高能磷酸化合物及其他高能化合物的类型 1.磷氧键型(-O~P-) (3)烯醇式磷酸化合物 磷酸烯醇式丙酮酸(phosphoenolypyruvate) 三、高能磷酸化合物 (二)高能磷酸化合物及其他高能化合物的类型 2.氮磷键型-如胍基磷酸化合物 (1)磷酸肌酸 (2)磷酸精氨酸 三、高能磷酸化合物 3.硫酯键型-活性硫酸基 (1)3’-腺苷酸5’-磷酰硫酸 (2)酰基辅酶A 4.甲硫键型-活性甲硫氨酸（S-腺苷甲硫氨酸) 三、高能磷酸化合物 (三)ATP的结构特性 三、高能磷酸化合物 (四)细胞内影响ATP自由能释放的因素 三、高能磷酸化合物 (五)ATP在能量转运中的地位和作用 三、高能磷酸化合物 (六)磷酸肌酸和磷酸精氨酸及其他贮能物质 三、高能磷酸化合物 (七)ATP断裂形成AMP和焦磷酸的作用 三、高能磷酸化合物 (八)ATP以外的其他核苷三磷酸的递能作用 ATP是主要的递能物质，除ATP外，合成多糖还需要UTP，合成蛋白质还需要GTP，合成磷酯需要CTP，合成RNA需要CTP UTP ATP GTP ，合成DNA需要dCTP dTTP dGTP dATP。 (九)ATP系统的动态平衡 ATP在体内不断的合成和分解，处于动态平衡，周转速度特别快，一个静态的成人消耗ATP高达40kg/d，在紧张活动的情况下，消耗ATP高达0.5kg/min，大多数细胞的能荷即{[ATP]+0.5[ADP]}/ {[ATP]+[ADP]+[AMP]}在0.80到0.95之间。 ATP断裂形成AMP和焦磷酸的ΔG0?= -31.2 kj/mol，无机焦磷酸水解为2分子正磷酸的ΔG0?= -28.84 kj/mol，总的ΔG0?= -61.03 kj/mol。 大致相当于2分子ATP水解为2分子ADP释放的能量。 ATP断裂形成AMP和焦磷酸的反应有重要的生物学意义，萤火虫的荧光物质是通过这一反应提供能量的。脂肪酸的酶促活化也是通过这一反应提供能量的，无机焦磷酸水解为2分子正磷酸对反应有重要的推动作用。 * 第二十章 生物能学 Chapter 20 Bioenergetics * 欧阳红生 动物生物技术系 吉林大学畜牧兽医学院 Email:biotechs@ Tel:0431-7836175 第二十章 生物能学 Chapter 20 Bioenergetics Copyright ? 2005 by Ouyang Hongsheng. All rights reserved. 隔离体系 封闭体系 开放体系 热力学第一定律称为能量守恒定律：一个体系及其周围环境