5.3ATP的主要来源——细胞呼吸上课2.ppt

内容设置： 一、1个实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 二、2个过程：有氧呼吸的过程 无氧呼吸的过程 三、3个反应式：有氧呼吸反应式（1个） 无氧呼吸反应式（2个） 四、4个影响细胞呼吸的因素：温度 氧浓度 CO2 浓度 水的含量 4个概念：细胞呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 发酵（酒精发酵 乳酸发酵） 你知道吗，面包和酒都与酵母菌有关？ 生物科的考试明星——酵母菌 微生物的发酵 影响细胞呼吸的外界因素: 1.温度 2.氧浓度 3.含水量 4.二氧化碳含量 课堂小结 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 二、细胞呼吸的方式：有氧呼吸 无氧呼吸 三、有氧呼吸 1、概念： 2、反应式： 3、过程（分为3个阶段） 4、能量 四、无氧呼吸 1、概念： 2、反应式： 3、过程（分为3个阶段） 4、能量 五、影响细胞呼吸的因素：温度 O2浓度 CO2浓度 水 六、细胞呼吸原理的应用 练 习 * 第三节 ＡＴＰ的主要来源 细胞呼吸 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ＡＴＰ的过程。又叫生物氧化（简称氧化） 实质：分解有机物释放能量 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌： 一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌． 　　 　　我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的酒（啤酒等），也离不开酵母菌的贡献 提出问题： 酵母菌在制作面包和馒头及酿酒中起了什么作用？通过讨论，找出自己不清楚的地方，确定要探究的问题。 作出假设： 酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精? 酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多? 酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精 酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的CO2多 1.我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？ 2.对比实验：如何控制有氧和无氧的条件？ 3. 怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？ 4.怎样鉴定有无酒精产生？ 5.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 设计实验： 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。 观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高 将实验装置放到25--35度的环境中。 橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇化学反应，变成灰绿色 溴麝香草芬蓝水溶液变黄的时间 对比实验： 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 对比实验也是科学探究中常用的方法之一。 创设反应条件 装置序号 A B 检测CO2 　结果 检测酒精 澄清石灰水 结果 灰绿色 5%葡萄糖溶液 240ml 240ml 有氧 无氧 新鲜酵母菌 10g 10g 较混浊 稍混浊 酸性重铬酸钾溶液(橙色) 不变色 Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶． 结论 结论 橡皮球 质量分数为10%的NaOH溶液 溴麝香草芬兰溶液 B 溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程 用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精 溶有重铬酸钾的浓硫酸 + A装置的酵母菌滤液 + B装置的酵母菌滤液 灰绿色 不变灰绿色 酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？ 做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。 酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,无氧呼吸产生少量的CO2。 有氧呼吸 无氧呼吸 一、细胞呼吸的方式 二、有氧呼吸 2、过程： 1、主要场所： 线粒体 与有氧呼吸 有关的酶 内膜 基质 外膜 嵴 能量（2870kJ） 1161kJ 其余以热能形式散失 ATP 1moL 化学反应式 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 能使多少个ADP转化为ATP？ 有氧呼吸过程 线粒体 细胞质基质 C6H12O6 酶 少量能量 4[H] 2丙酮酸 (C3H4O3) 第一阶段 细胞质基质 酶 6H2O 6CO2 少量能量 20[H] 6O2 6O2 大量能量 酶 12H2O 第二阶段: 线粒体基质 第三阶段: 线粒体内膜 1、概念： 一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。 三、无氧呼吸 思考:为什么无氧呼吸产生的能量少? 因为反应物是不彻底的氧化分解,有一部分 能量储存在不彻底的氧化产物中如酒精、乳酸 通过