味古典美学范畴中感官用语的个案.docVIP

浙江师范大学 硕士学位论文 “味”：古典美学范畴中感官用语的个案研究 姓名：许宏香 申请学位级别：硕士 专业：文艺学 指导教师：诸葛志  摘要：感官用语在中国古典美学的脉络里是极为常见的现象，但这些 现象的系统研究还处于筹备阶段。分析这些现象有助于美学史材料的 重新整合，整合的过程就是古典美学思想清理的过程，也是美学史从 史料里提升出来获得历史价值的蹊径。本文选取古典美学的基本范畴 之一“昧”作为个案研究，呈现“味”在各个历史阶段的整体面貌， 描述“味”在不同历史语境中的意义生成情况，勾勒它由感官用语向 美学范畴的成长发展经历，展示“味”作为美学范畴的复杂性。既保 留“昧”在美学历史上的一般风貌，也注重行文时个体的介入阐发， 把“味”放在感官与审美、感官用语与美学范畴、日常语言与批评语 言的观照平台上，判断其吸纳或拒绝艺术现象、疏离或投入美学活动 的倾向，结合感官用语的文化言说语境，从具体语境中凸显范畴的闭 合或者开放性质。  饮食之味政治之味的定位，分析“味”在古人世界里的多重角色，展 、 现“昧”跨越官能感觉、日常语言限定的灵活和丰富性；第三部分区 分“味”内涵的继续扩张和成为独立美学范畴的前后两个阶段，全面 论述“昧”作为美学范畴的基本运用情况，并分析与“味”有历史延 承关系的美学范畴，表明美学之“味”在新的语境中面临自我更新的 境遇；最后一部分在中西比较的视野里，体现不同文化语境的言说差 异，扩大观察“味”的视阚。 本文与众多论“昧”者的不同之处在于：论述视野较宽广，论述 、 角度较新颖，“味”的出场经过感官用语、美学范畴、美学史的重重 洗刷，融合分析美学的气质史论并行，不片面切割“味”的流动性， 且以比较美学的观照进一步丰富整个论证，对古典美学的范畴研究以 及美学史、美学思想史的研究是个良好的尝试。 关键词：感官用语，范畴，味，滋味，味外味，文化语境  ?????’??? “?’??’’：?? ????????? ? ???? ? ? ?????? ? ?? ???????????? ? ???? ? ?????瑃????? ??????????? ? ????? ??? ???? ? ??????．??也?? ? ????? ??????? ????? ???? ?也?? ????? ??胷?? ? ?? ?? ?髋?? ?? ?????????琣? ??????“?????癿????? ?????? ?????? ??? ?? ? ????? ? ????? ????????? ?????，? ????巾??????? ????? ?? ??撕?? ?3鷖 ?咖?????腶????? ???? ?????? ????? ? ?????? ?????? ??? ???????  ? ?? ? ?? ???? ?????，让? ???? ?? ???????? ?? ? ?? ? ???????瓼???，? ? ??鷗?? ? ? ??甗???? ????猶???，印???? ? ?? ????，? ?? ????? ??????????? ? ? ? ??? ??? ?????， ?? ?? ?? ??? ? ? ????? ??：? ? ? ? ??瞖??；? ? ? ? ? ???? ? ???；? ? ????? ???? ? ? ???? ? ????? ???? ? ???? ? ???? ??鮨 ?????， ???? ??? ??瑆?? ? ?? ? ??? ? ???? ?? ? ?? ?簅? ? ? ???? ??????? ?篹? ?‘‘??????? ??诅??? ?? ????籥? ??  ????? ? ?????畂?皌??”?? ???—?? ? ???? ????琩??? ????? ? ? ?? ???? ???? ???? ?????皌??’’? ?? ? ???? ?? ??? ? ? ??? ????? ? ??? ?位?????? ??“?? ????? ?? ???? ?“???眆? ???????琧???餿??，???瑃?? ???  浙江师范大学硕士学位论文 感官用语：古典美学范畴的碎片与光影 我一直认为，中国古典美学是一个巨大神奇的谜，任凭辗转反侧费尽心机， 谜底总是忽明忽暗若即若离。既然揭晓谜底远非一朝一夕的作为，我们不妨关注 它的谜面，清点它的库存和历史，像考古学家优游不迫的整理残骸遗迹，然后据 此申发各种猜测，或许满怀好奇心的观察较之仓促的结论更能够接近问题进而敞 开问题。 面对古典美学大大小小林林总总的范畴术语，吸引我的是这些范畴中感官用 语的频频亮相。从味到淡，从甘苦涩酸到苦硬、生辣