开业营销策划绝有招,魅力厨娘餐厅大打老人牌.docVIP

开业营销策划有绝招,?魅力厨娘餐厅大打老人?牌 发布日期：20?13-10-31???浏览次数：2 　　?北京魅力厨娘餐饮有限?公司（简称魅力厨娘餐?厅）的创办人王利军是?个“活泛”人，他是厨?师出身，但想法特多，?能“折腾”事儿。最近?，他圆了自己的开店梦?，在北京天通苑小区开?了家“魅力厨娘”，九?月初开业来，生意火爆?，每天平均翻台都在三?次以上。在小区内把餐?厅做火，王利军有三招?制胜：以小区内的老年?群体为突破点，以“孝?文化”做主题打动他们?；用“千岛湖炖菜”做?明档，既打出了江南菜?的特色，又提高了出菜?速度；让高档酒店菜成?功空降到居民小区，而?且销售火爆。　　?餐厅开业营销策划：大?打“孝顺”牌　　?王利军说，开店一定要?有主题，不管是大店小?店。将餐厅主题确定为?“孝文化”，是由选址?决定的。由于店址选在?了居民小区，小区内的?“留守老人”就成了突?破口，这个群体是个快?速的传播渠道和有效的?传播对象。首先，年轻?人白天上班，平时也碰?不到一块，而老年人则?会经常碰面拉家常，通?过他们的口口相传，可?以使餐厅的名字最快地?让更多人知道。其次，?大型小区的用餐多是由?老人的子女请客举家阖?欢，至于到哪里去吃，?老人的口碑和意见是举?家会餐的第一选择。?　　主题确定了，开?店后的几项营销措施就?紧扣这个主题展开。?　　策划1　　?只要是老人来