白日隐树，寒冷至极.docVIP

白日隐树，寒冷至极 　　小寒―― 　　白日隐树，却有疏影含香 　　农历走到十二月，已是一年中最后一个月，又叫腊月。腊，原是指猎取禽兽以祭祖，以“伏”对应。腊月有两个节气：小寒，大寒。 　　公历1月5日或6日交小寒，这是一年中最冷的时候，小寒季节比大寒要冷，谚语说：“冬天冷在三九。”三九一般在小寒节气内。土壤冻结，河流封冻，天气极寒，这段时间被人们称为“数九寒天”。 　　虽寒未极寒，寒中已渐有阳气上升，最先感受到阳气的便是灵敏的鸟儿们。 　　小寒初候：雁北乡。在南方过冬的大雁，开始思念北方，乡，有向的意思。古人认为大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，雁们感知阳气，开始启程北飞。 　　小寒二候：鹊始巢。喜鹊噪动枝头，觉阳气初发，开始筑巢。 　　小寒三候：雉?g，音够。雉是野鸡，雉在接近四九的时候感阳气萌生而鸣叫。 　　小寒时节，受西伯利亚寒流影响，大部分地区刮西北风，人们开始给果窖防寒，为越冬树木包上稻草，防止冻伤；严管冬麦，为其盖粪；给牲畜防寒保温，冬薯防霜冻，小麦要追肥。 　　小寒的冷，有谚语为证：小寒大寒，冷成冰团。腊七腊八，冻死旱鸭。腊七腊八，冻裂脚丫。 　　南京人在寒冷季节里自有抵御严寒的方法，比如跳绳、踢毽子、滚铁环，还有一种叫做“挤油渣渣”的游戏，十几个孩子背靠墙壁，两股力量从两边齐向中间使劲，外围的用力撞击，中间的互相挤压，口里叫着：挤油挤油渣渣，挤到过年塌粑粑……很快就全身暖和。 　　农历十二月八日，俗称腊八，相传乃释迦牟尼成道日。宋代至此日，各僧寺俱以果、菜及米煮粥馈送信徒，称为“腊八粥”。后民间效仿，成为风习至今。宋孟元老《东京梦华录?十二月》：“十二月……初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛，以银铜沙罗或好盆器，坐一会铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒浴，排门教化。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”宋周密《武林旧事?岁晚节物》：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’”。 　　腊月，有腊梅花开。在四川车溪，腊八节也叫腊梅节。这天，车溪人老老少少，登上高坡赏梅，年轻的姑娘小伙子你唱我答，借歌唱梅花表达相互的爱慕之情。赏梅结束，人们将采集的腊梅花，回家泡一壶清香的腊梅花茶，全家人每人喝一杯，据说可以全年不生病。另外，车溪人的腊八粥里也加了腊梅花，听着就是清香四溢。 　　小寒大寒，杀猪过年。百多斤的猪，养了一年，年底，特地请人来家杀猪，猪头猪脚猪下水送给屠夫，自家留一半，另一半半卖半送给邻居。浸泡豆子，挑去磨房，再挑回热气腾腾的两桶豆腐，满屋飘着豆腐香。 　　小寒，南京风俗，吃菜饭，用青菜加油盐煮饭吃，青菜是有名的“矮脚黄”（“脚”字读juo，去声），加上咸肉、香肠、板鸭丁，与糯米一起煮熟，味道鲜美。广东则是在小寒这一天吃糯米饭，加上腊肉腊肠、香菜等。 　　小寒天冷，宜食粥，以养胃气。除上所说的腊八粥，还有补阳驱寒的羊肉粥，养心除烦的小麦粥，益精养阴的芝麻粥，消食化痰的萝卜粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的红枣粥等。同时，多食用暖性食物，如羊肉、狗肉、甲鱼等。宜步行锻炼健身，锻炼时间在日出之后，锻炼前先热身：慢跑、擦面、浴鼻、拍打全身肌肉等。 　　美丽如诗的二十四番花信风，始于小寒，小寒之花信风是：一候梅花。二候山茶。三候水仙。 　　宋代杜小山有《寒夜》诗： 　　寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 　　寻常一样窗前月，才有梅花便不同。 　　深冬小寒，有客来时，喜欢不已，炉火正红，茶水正沸，却有梅月横窗，添香助兴，其情，其景，其境，栩栩如生，有身在其中之感。 　　大寒―― 　　寒冷至极，正是迎春时候 　　大寒，二十四节气中最后一个节气，这天太阳到达黄经300°，北斗七星的斗柄指向丑的位置，也就是北偏东方向。 　　大寒年年有，不在三九在四九。千里冰封，万里雪飘。大寒须寒，谚语道：大寒不寒，人马不安。大寒不寒，春分不暖。 　　大寒时，阳气渐大。 　　大寒初候：鸡始乳。乳是指出生。鸡提前感知春气，开始孵小鸡。 　　大寒二候：征鸟厉疾。征鸟是指飞行能力很强且凶猛的鸟，如鹰、隼等，它们正处于捕食能力最强的状态，因天气冷，极需要食物补充能量。厉疾是指迅猛，捷速。 　　大寒三候，水泽腹坚。三九四九冻破石头。此时江河湖泊中的冰已结到水中最深处，增厚且坚硬，寒到极处，坚冰深处冻到极点，反有春意生。 　　大寒时节，地里农活少。北方地区仍然要积肥堆肥，为开春做准备；南方则加强小麦和农作物的田间管理。在广东岭南地区有大寒捉田鼠的习俗。当田里农作物收割完毕，田鼠窝一下子显露出来，大寒时节成为当地消灭田鼠的重要时机。 　　大寒时，近年尾，人们开始准备除旧迎新，备办年货。清《真州竹枝词引》载：“腌肉鸡鱼鸭