2016生物北师大版必修1习题：第2章 第5课时 生物大分子的碳链骨架和糖类 Word版含解析.docxVIP

第5课时　生物大分子的碳链骨架和糖类学习目标　1.分析图2－5，理解生物大分子以碳链为骨架。2阅读P23～24内容，总结糖类的种类和作用。3.尝试完成检测生物组织中的还原糖的实验。重难点击　1.生物大分子以碳链为骨架。2.糖类的种类和作用。一　生物大分子的碳链骨架科学家说“碳是生命的核心元素”，构成细胞的有机物中都含有碳元素，碳元素之所以能形成各种生物大分子是因为其具有独特的原子结构。1．碳元素的特点(1)成键数目多：碳原子最外层有4个电子，能和其他原子形成4个化学键。(2)成键方式多：在有机物中，碳原子能相互连接成链或者环，形成各种复杂的骨架结构，其长短和排列方式决定了有机物的基本性质。观察下列几种有机物的结构，阴影部分表示碳链骨架。(3)结合元素种类多：有机化合物的性质除了碳链骨架外，还取决于与碳链骨架相连的含有O、H、N、S和P的官能团，这些官能团可以引发有机物之间特定的化学反应。2．生物大分子的组成(1)组成生物体的重要的生物大分子往往是由大量相似的小分子有机物聚合而成，其中这些小分子有机物称为单体，许多单体聚合成的大分子有机物称为多聚体。(2)生物单体分子可以通过脱水缩合反应聚合成生物大分子，生物大分子多聚体也可以通过水解反应水解为单体，观察图示分析：①图中的物质M是水。反应A是脱水缩合反应，反应B是水解反应。②n个单体形成1个多聚体会产生n－1分子的物质M。归纳提炼1．