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日主寒暑，月主风雨 　　估计旧时普通人的生活不怎么样，不然月饼干吗要做那么甜呢？我小时候不喜欢吃月饼主要就是因为太甜。其中的青红丝我尤其不喜欢，现在喜欢了，可是却见不到那东西了。有一回我跑了好几个店，就想找个五仁青红丝的月饼，可就是找不到，好像没人做了。 　　人的口味实在奇怪，小时候不喜欢吃的某些东西，年纪大了就会想，特别想吃，难道真是老了吗？ 　　有一年我无意中查出血糖很高，医生说你这就得算是糖尿病了，以后得管住嘴，甜东西就不能吃了。不说还好，让他这一说，我忽然就特别想吃点甜东西，就想起月饼来了，还有蜜食。不在节令上，月饼没得买，回家的路上就买了些蜜食，得空就吃一块，心想以后就落不着吃了。一来二去的，糖尿病就没了，自愈了。不过这个是我的个案，也许当初就是误诊，大家别用这招，还是谨遵医嘱的好。 　　有关月饼的来源，说法很多。但是我认为“祭月”的说法比较靠谱。中国历史上没有严格意义上的宗教，大致上属于泛神论者，多取实用主义的想法，需要谁就祭谁。比如历史上就有很多“虫八腊庙”，字库里都没这么个字，读作“巴西”，其实就是祭祀蚂蚱神的，古时候蝗灾来了，乡民无力抗衡，只好建一座庙，敬奉敬奉，你赶紧走吧，到别处去祸害别人，别祸害俺。 　　祭月却不是胡来的。日主寒暑，月主风雨。农耕民族靠天吃饭，期盼的就是风调雨顺，所以月神必须祭。月亮真有这么厉害吗？能管风雨？还真有这么厉害。以现代的知识看，引力的大小与质量成正比，与距离的平方成反比，所以虽然太阳质量巨大，但是月亮距地球却比较近，所以月亮对地球的引力是太阳引力的好几倍。古人虽不懂这些，但是直观的感觉还是有的。比如大海的潮汐就和月相的变化有关，女性的生理周期也和月相周期有关，这都是月亮的引力带来的。其实还有不易见的，就是大气潮，也就是风。当然由于太阳直射点的变化，高压、低压带会有变化，带来固定的风向变化，那叫季风；季风之外就要靠引力的变化了，古人在汉唐之际对此已了然于胸。 　　现代的气象学是通过气象卫星从高空向下看，看云卷云舒，东游西逛；古人的气象学却是天象学，是站在大地向星空?t望的，说起来格局比今人要大。现在人不用这个办法了，想用也用不成，星空都让雾霾给遮了，眼神不行，看不见。 　　记得年初时，气象台还说今年受最强“厄尔尼诺”的影响，会有较大的旱情。其实按照《黄帝内经》里五运六气的看法，今年的暴热暴雨的极端天气是很明显的，旱情当在2017年夏，有小旱。我曾经在年初和朋友说起来过，遭到大家的讪笑，说是用两千年前建立的方法预测当今的天气，实在是有点痴人说梦的意思。其实天不变道亦不变，两千年来虽说气候有温暖期、寒冷期的起起伏伏，但是大的规律性的东西依然未变。两千年相对于数十亿年的天体来说，不过是一瞬间的事。 　　古人祭天、祭地，祭月、祭祖，各存道理，不过祭归祭，礼成，祭品却是大家分着吃了，这有点不大够意思。不过不吃又能怎么着呢？浪费终归不对，吃了也好，让大家念着个好，一切福分全拜神灵所赐。 　　月饼是祭月的。月为太阴，为土之精，其色黄，位居中央，其味甜，故而月饼一定是要甜的。月饼又是圆的，不能做成月牙形，花好月圆，意味着圆满。 　　以前讲究桂花月饼，我小时候还吃过，现在似乎不多见。 　　大多数花都是春天里开花，桂花却是在秋季开花，故其性辛，乃得金气之故也，散寒化瘀，味道也好。在民间传说里，月宫里栽种的就是桂树，吴刚拎了斧子砍呀砍呀，桂树却生生不息，不见凋敝。神树是也。 　　中秋时节，正是斗蛐蛐的好时日。 　　旧时老北京斗蛐蛐，玩得雅，朋友之间不斗钱，斗月饼。提前约了局，定好某月某日于某处有“秋兴”之约，赌资月饼一斤。当日一斤月饼也就几毛钱的事，图个开心，没人在乎。点心铺也会来人照应，不必带太多月饼来，大多是月饼票，茶局早已伺候好，输了的交上一张月饼票，赢家领了票，有的当场用月饼票换了月饼出来，大家喝着茶，也就分着吃了，就是为了个乐，没人真的计较输赢。大家不伤和气，反而更亲了。为什么呢？一块吃过月饼，就和亲人一样。 　　如今华人散布世界各地，亚洲人看上去都差不太多，一时不好分辨。可是如果到了中秋时节，手里拎了月饼的，不用问，那一定是中国人。文化不只在书里，习俗是深入骨髓的文化。 　　台湾诗人余光中在海外听到蟋蟀的叫声，就以为是四川乡下的那一只。四川诗人流沙河写了一首《就是那一只蟋蟀》以为唱和，诗中唱道： 　　就是那一只蟋蟀 　　在《豳风?七月》里唱过 　　在《唐风?蟋蟀》里唱过 　　在《古诗十九首》里唱过 　　在花木兰的织机旁唱过 　　在姜夔的词里唱过 　　劳人听过 　　思妇听过 　　就是那一只蟋蟀 　　在深山的驿道边唱过 　　在长城的烽台上唱过 　　在旅馆的天井中唱过 　　在战场的野草间唱过 　　孤客听过 　　伤兵听过 　　就