- 1、本文档共21页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
食品化學-緣起水與水活性
食品化學-緣起
水與水活性
BSP BSP
食化緣起
Ⅰ、為什麼要讀食品化學?
Introduction
孫寶年、陳泰源
I-1
感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供 感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供
食品化學-緣起
水與水活性
感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供
感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供
感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供
感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供
食品化學-緣起
水與水活性
感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供
感謝高雄市政府衛生局蔡侑志股長提供
食品化學-緣起
水與水活性
BSP
Louis Pasteur ,巴斯德(1822-1895)
1843 法國Sorbonne大學主修化學
1847 Doctor of Science
1848 巴黎科學院發表 molecular asymetry理論
tartaric acid (酒石酸晶體有左、右旋)
Ⅱ、怎麼學? 1856 甜菜汁酒精醱酵發酸與發臭的原因與控制
首創以顯微鏡觀察化學變化
您可能关注的文档
- 3.24.食品有關法律和規例.pdf
- 機能性食品的安全性評估.pdf
- 對台灣食品安全的一些感想吳達純.pdf
- 食品安全基本法第21条第1項に規定する基本的事項の変更について[PDF形.pdf
- 食品産業の安全品質管理-seisan.server.pdf
- 食品安全管理體系FOODSAFETYMANAGEMENTSYSTEM.pdf
- 第一条この法律は、科学技術の発展、国際化の進展その他の国民の食生.pdf
- ISO22000系統在醫院團體膳食供應的建置經驗.pdf
- Traceability追縱管理-GS1TAIWAN.pdf
- 食品安全は.pdf
- 重庆新速达物业服务集团股份凯里公司招聘笔试题库2024.pdf
- 浙江杭州千岛湖泰众肉类食品有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 陕西新华出版传媒集团新华书店分公司招聘笔试题库2024.pdf
- 宁夏海原县肉牛产业发展集团有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 浙江温岭市化工轻工建筑材料有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 中航飞机汉中航空零组件制造有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 山东海阳市海昇矿产资源开发有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 山东潍坊寿光市公共交通运输有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 内蒙古察右前旗农业投资开发有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 线上清明祭英烈活动策划.pptx
文档评论(0)