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第二章 组成细胞的分子（3） 蛋白质——生命活动的承担者 (1)该蛋白质的肽链为何种形式的结构时可含有51个肽键？（2）能从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基吗？ * * 生命活动的主要承担者——蛋白质 （1）蛋白质的组成元素有哪些？ （2）蛋白质的基本组成单位是什么？ （3）组成生物体的氨基酸大约有多少种？按来源可以分成几类？ （4）这20种氨基酸的共同结构特点是什么？ （5）请在黑板上写出氨基酸的结构通式。 （6）氨基酸又是如何形成蛋白质的？ （7）什么是肽键？请写出其分子式。 （8）如何计算一个蛋白质分子中的肽键数目？ （9）为什么组成各个细胞的蛋白质会有多样性？ （10）蛋白质的功能有哪些？ 【例1】 分子式为C1864H3012O576N468S21的化合物最可能是( ) A核糖核酸 B磷脂  C蛋白质 D肝糖元 C 【例2】(2002年全国高考题)临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量( ) A蛋白质 B脂肪 C糖 D维生素D A 【例3】关于氨基酸种类的叙述，正确的是 ( ) A.氨基酸的种类约有20种 B.生物体内氨基酸的种类约有20种C.组成每种蛋白质的氨基酸约有20种 D.构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种  D 【例4】下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图下列叙述不正确的是 甲 乙 丙 H H H ? NH2—C—COOH NH2—C—COOH HO—CH2—C—COOH ? H CH3 NH2 A．以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH3、—CH2OH B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 C．甲是最简单的氨基酸 D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 D 【例5】下列物质中有的是氨基酸，有的不是，其中能组成生物体蛋白质分子的全部氨基酸经缩合反应形成的物质叫做（ ） A 【例6】根据下列图表，回答问题。（1）该图中，A为 ，B为 ， C为 。（2）该图示为____肽化合物，有___个肽键。（3）该化合物由____个氨基酸分子失去 分子水而成，这种反应叫 。（4）图中R、R‘、R’‘表示氨基酸种类不同，是因为R基的  不同。 氨基 肽键 羧基 3 2 3 3 脱水缩合 结构 【例7】某多肽的化学式为C55H70O19N10，将其彻底水解后得到下列四种氨基酸：回答下列问题：（1）组成该多肽的氨基酸的共同特点是_ （2）合成该多肽的细胞器是 ，同时也是 具有的唯一的细胞器。（3）1摩尔该多肽水解时需要 克水参与，水解后能得到 个谷氨酸分子。写出计算过程： 至少一个氨基、一个羧基，且连接在同一个碳原子上 核糖体? 原核生物 162 4 （19－9－2）÷2 = 4 【例8】免疫球蛋白IgG的结构示意图如右．其中—s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数 A．m个 B．（m+1）个  C．（m—2）个 D．（m—4）个 D 【例9】下面是某蛋白质的肽链结构示意图，其中A链、B链分别由30、21个氨基酸缩合形成（图1，）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是 A．该蛋白质中含有2条肽链49个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基 D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子 图1