动物饲料中植物源性外源转基因成分的检测技术研究.pdfVIP

动物饲料中植物源性 外源转基因成分的检测技术研究 王裕文3 金红1赵昕2刘梦颖1 (1．天津农学院农学系) (2．辽宁出入境检验检疫局) (3．天津市农业科学院中心实验室) 【摘要】 转基因饲料的安全问题直接关系到整个生态链。对以转基因植物及 其产品作为动物饲料原料的安全性评价包括两个主要方面，即饲料的营养成分 对畜禽的影响、毒性和致敏性反应等，时可能参与饲料组成的外源转基因成分 的测试指标的选定和相关检测体系的建立，后者的研究对于建立健全饲料原料 和各种配合饲料中完善的转基因成分检测技术体系十分必要。 饲料中转基因成分检测技术的关键是如何解决DNA提取难度大的问题和 由于不同类型的饲料组成相差较大而造成的转基因成分检测的复杂·】生。由于组 成饲料的作物DNA在加工过程中发生一定程度的降解．又由于添加的大量辅 助成分，如维生素、微量元素等物质的干扰，也给DNA提取造成一定的困难。 基于以上原因，在进行饲料的DNA提取时，针对不同类型、不同用途的饲料 摸索出不同的DNA提取程序。 饲料中转基因成分的检测技术也同样存在难点，如：①对于饲料中转基因 成分的检测不同于一般单一作物及其加工品，饲料中往往复合进多种作物成 分，具体含有几种或那一种，如何通过内源基因的检测而确定下来，方能进一 步确定进行那些外源基因的检测。②在进行外源基因检测时，除需检测几种转 基因作物共有的基因如35S和NOS等调控基因外，特别应如何注意针对每种 作物，进行目的基因的检测。③由于饲料组成成分复杂，提取的DNA质量不 可能像单一作物成分，这为后续的转基因成分的PCR检测造成一定困难。 本研究针对宠物饲料、奶牛饲料和浓缩饲料等不同类型饲料的特点，较全 面地论述了植物源性动物饲料中转基因成分检测中可能出现的问题、技术难点 和关键技术，为实际检验工作提供可借鉴的建议。 【关键词】 植物源性；动物饲料；DNA提取方法；PCR检测；内源基因；转 基因成分 转基因饲料的安全问题就是食品安伞问题，直接关系到整个生态链。转基因植物及 其产品作为动物饲料原料，剥其安全性进行全面评价已在世界各国迫在眉睫‘“。转基 因饲料的安全性全面评价，主要围绕着以下几个热点问题，包括：①转基因作物中的外 ·37· 源基因是否可能引起动物和人类的过敏性反应。②转基因作物中的抗性基因是否会转 移。③抗虫基因作物产品中的杀虫蛋白、蛋白酶活性抑制剂和残留的抗昆虫内毒素是否 会危害人类和动物的健康。④抗除草剂转基因作物的推广可能导致除草剂在环境中残留 量增高而污染食品和饲料。⑤抗病毒转基因作物中导人的病毒外壳蛋白基因可能对人类 和动物的健康产生危害。针对这几个方面归纳为饲料安全陛评价的两个主要方面：即饲 料的营养成分对畜禽的影响、毒性和致敏性反应等；对可能参与饲料组成的外源转基因 成分的测试指标的选定和相关检测体系的建立。随着转基因作物的迅猛发展与应用，转 基因作物及其产品将越来越多地用作饲料”’1。我国自1999年以来，由于油料作物种 植量不足，大量进口转基因大豆和油菜籽，加工产生的副产品如豆粕、油菜籽粕等大量 进入饲料工业，同时玉米加工品和棉籽粕也将作为饲料的重要成分成为人们关注的问 题。虽然迄今尚未发现转基因饲料对畜禽的生长性能、健康状况和肉、蛋、奶组分产生 危害性的影响，同时在畜禽肌肉组织、奶样品和蛋中都没有检出转基因蛋白，但饲料的 长期安全性问题仍不清楚，有必要通过检测后进行产品标识而还给消费者一个应有的知 情权。为此，建立健全完善的饲料原料和各种配合饲料中转基因成分的检测技术体系十 分必要。 1材料和方法 1，1材料 供试样品为市售奶牛饲料、宠物饲料和来自多个地区的浓缩饲料原料；阳性对照分 别为相应的转基因作物种子。饲料可能的转基因成分来源见表1。