帝斯曼并购嘉吉公司菌种和酶制剂业务.pdf

DSM 2013．02 原配料 帝斯曼并购茄嘉吉口公厶司I．J|菌种和酶制剂业务 文 ／唐晓燕 全球生命科学和材料科学公司 传统乳制品提供更多口味、特性和 美国，其主要优势在于生产用种子 荷兰皇家帝斯曼集团近 日宣布，其 不同功能。例如．成熟菌种的组合 发酵剂、凝固型菌种以及脂肪酶和 已成功完成对嘉吉公司菌种和酶制 能使不同类型的特色奶酪具有特殊 凝乳酶的生产 ；在法国，其业务重 剂业务的收购 截至 2012年 12 的Vl昧和质构 ．而一般而言，不同 点为成熟菌种以及乳酸菌种和发酵 月 6 日，该并购已正式完成 ，帝 地区的奶酪差异会很大。 酶 ；而在澳大利亚则已生产凝固型 斯曼将通过此次并购全新打造全球 在应用基础研究领域，帝斯曼 菌种为主。至此 ，帝斯曼将能够满 领先的乳品配料供应商。 在以发酵为基础的食品和营养解决 足世界各地的本土乳品生产企业的 此项并购符合帝斯曼在乳品业 方案方面，已拥有一百多年的悠久 当地需求。 务的宏伟发展计划。目前 ，乳制品 历史。帝斯曼生物科技中心的500 帝 斯 曼 食 品配 料 部 总 裁 产品的日趋多样化需要丰富多样的 多位科学家致力于微生物发酵菌种 Hans—ChristianAmbjerg先生表 菌种 ，以提升产品的31味和质构 ． 分析以及下游产业的加工和应用。 示 ： “目前我们拥有广泛的资源为 并为人们带来更多健康和便利。并 通过合并来 自美国及法国的杰出应 全球客户提供更有价值的解决方 购后的新业务能够满足不同地区客 用与研发能力，新业务将以此具备 案。凭借合并业务带来的出色的专 户的需求，使帝斯曼成为能够提供 极强的创新能力。尤为值得一提的 业知识，结合我们在生物解决方案 最为广泛乳 品配料的供应商之一， 是，各大洲的酸奶和发酵牛奶市场 领域的优势，我们期待能够与客户 包括酶 、不饱和脂肪酸、维生素、 出现了强劲的增长态势。而这一增 开展更加密切的合作 ，帮助他们成 菌种 、益生菌、生物活性物质、保 长的动力正是由广大消费者对健康 为乳品行业的领先企业 ，提供差异 鲜剂和检测试剂等产品。 和多功能乳源产品的需求所推动 化的产品。” 新业务将提供发酵生产及动物 的。 两家公司的整合将在未来几个 源酶制剂的广泛选择，扩展后的菌 新合并的业务将拥有全球范围 月内进行 ，并预计将于2013年年 种系列产品能够为世界各地的各种 的生产基地 ，遍及世界三大洲。在 中完成 美裁定对华食品添加剂征收重税 近Et，美国商务部公布初步 成两败俱伤的局面 产量达到 74，000吨．大约 占到 裁决 ，认为从中国等国进 口的食 此次美国反倾销税主要针对 全球总产量的67％。目前超过七 品添加剂存在倾销 ，并初步决定 食品添加剂中的黄原胶。黄原胶 成用于出口，而美国、中东 、西 对进 口自中国的食品添加剂和增 是一种生物合成胶 ．被广泛运用 欧是主要的出口地区 稠剂原料征收最高达 154％的关 于食 品中。2005年开始 ．中国 近年来受全球经济不景气影 税。相关添加剂出口商表示，高 已成为世界最大的黄原胶生产基 响．黄原胶出31已经呈现下滑趋 税收不仅将使中国出口企业利益 地之一，近年来产量的复合年增 势。美国商务部此举或将沉重打 受损，也将增加美国本土相关行 长率达 53％。西美信息报告显 击中国黄原胶出口商。 (中食) 业使用成本．高额反倾销税或造 示 ，2010年 ，中国的黄原胶总