第4课生的食物和熟的食物重点.pptx

第4课 生的食物和熟的食物 小学四年级下册第三单元 小组：第四组 生的食物和熟的食物 食物不但可以分为素类和肉类还可以分为生的食物和熟的食物。 生的食物和熟的食物概念 1、为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。 2、食物由生到熟会发生颜色、气味、软硬等多方面的变化，其中有的变化，如蛋白质、脂肪更有利于人体的消化和吸收。 3、人们对食物的不同食用方法会根据地方特色和口味特点选择生吃、熟吃。 起源 食物的历史很悠久，但是人类发明了火以后才有生食和熟食之分。 有些食物生吃可以保护原有的营养成分，对人体健康有益。但有些食物烧熟了才能有助于消化吸收，并可以防止细菌和虫卵的侵害。必须烧熟了才可以吃。 所以我们还将食物以食用方式划分为两大类：生吃和熟食。 作业： 1、我们知道那些食物可以生吃？ 2、哪些食物必须烧熟了吃呢？ 谢谢 谢谢