2014届高三生物创新方案（人教版）一轮复习课件 第5章 第一讲 降低化学反应活化能的酶.pptVIP

5. (2010·上海高考)右图表示细胞中某条 生化反应链，图中E1～E5代表不同 的酶，A～E代表不同的化合物。据 图判断下列叙述中正确的是 (　　) A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快 B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平 C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多 D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多 解析：若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度变慢；若E5催化反应被抑制，因E2催化的反应并没有被抑制，所以B不一定会积累到较高水平；因B还会被E2催化反应，故E1的催化速度比E5快时，B的产量也不一定比A多。 答案：C 6．(2012·福建高考)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。 研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。 (1)查询资料得知，18°C时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是___________。 (2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18°C之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18°C间。他们设置15°C、16°C、17°C、18°C的实验温度，探究三种酶的最适温度。 ①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________，可用________试剂鉴定。