葛叶的研究进展.docVIP

葛叶的研究进展 　　摘 要：目的：研究综述葛叶的研究进展，为扩大葛的药用部位提供参考依据。方法：查阅有关文献资料，并进行分析、归纳和总结。结果：葛叶的化学成分、药理作用有一定的研究和发展，但仍相当匮乏。葛叶目前主要用于畜牧养殖。结论：葛叶具有一定的实用价值，随着对其研究的深入，葛叶的应用范围将会更加广泛。 　　关键词：葛叶；文献记载；研究进展 　　葛为豆科多年生藤本植物，药用部位多用根。葛根是一味传统中药，临床广泛应用于心脑血管病、糖尿病和外感风热等病症的治疗[1]。民间也经常使用来源更加广泛的叶，药用葛叶是豆科植物野葛（Pueraria lobata（wild.） Ohwi）的干燥叶，除少数地区外，全国大部分地区都有分布，生于山地疏或密林中。《本草图经》记载其“主金疮，山行伤刺血出，卒不可得药，但捋叶敷之”，《别录》记载其“主金疮止血”。据报道，葛叶具有收敛止血、消肿止痛的功效，主治创伤出血、跌打损伤[2]。文章就近年来有关葛叶的鉴别特征、化学成分、药理作用和实际应用等概况进行综述。 　　1 鉴别特征 　　1.1 性状鉴别[3] 　　葛叶多皱缩，破碎。完整者3出复叶，顶生小叶菱状圆形，有时有3波状浅裂，长5.5～19cm，宽4.5～18cm，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密，侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。质脆，气微清香，味淡，微苦涩。 　　1.2 显微特征[3] 　　横切面上、下表皮细胞类长方形，外被角质层。上表皮有多数单细胞非腺毛着生，气孔少见，下表皮非腺毛较长，气孔多见。海绵组织排列疏松，栅栏组织不通过中脉。主脉上、下均突出，尤以下方更甚。主脉上、下表皮内侧有数列厚角细胞。维管束外韧形，4～5个排列成环。中柱鞘纤维发达。韧皮部窄，木质部导管呈放射状排列。 　　2 化学成分 　　化学成分研究表明，葛叶含洋槐苷（Robinin）和丰富的异黄酮类物质，如葛根素（Puerarin）、大豆苷（Daidzin）、黄豆苷（Daidzein）、5，7-二羟基-4′-甲氧基异黄酮（5，7-Dihydroxy-4′-methoxyisoflavone）等[4]。葛叶中含有的主要活性成分包括葛根素、大豆苷、大豆苷元等异黄酮类化合物[5，6]。已有葛叶中总黄酮提取工艺和含量测定的多篇报道。如吴超[7]等，通过综合试验结果统计分析，推出葛叶中总黄酮的最佳提取工艺，其结果为，以水为溶剂，提取温度设定为80℃～100℃，提取时间为30min～40min，溶剂体积为50mL～60mL。葛叶中总黄酮含量测定方法，主要以三氯化铝为显色剂的比色法为主[8，9]。此外，王淑惠等[10]从葛叶中提取得到金黄色挥发油，通过GC-MS联用，从7月葛叶分离鉴定出21种组分，从9月葛叶分离鉴定出20种组分，主要为植物醇，含量高达30.17%，是合成维生素E、维生素K1的原料。何美军等[11]以野葛叶为原料，采用水提醇沉法，通过单因素试验和正交试验，以凯氏定氮法测得野葛叶蛋白质含量和提取率，蛋白质的提取率为59.7%。韩萍等[12]用混合强酸消解样品，采用AAS法，测定了河南大别山区野生葛不同部位（包括葛根、葛藤、葛叶及花蕾）中铜、锌、铁、钙、镁等金属元素的含量，并对其结果进行了分析，其中葛叶中铜、锌、钙的含量最高。 　　3 药理作用 　　葛根素是葛叶的主要活性成分。葛根素（Puerarin，商品名普乐林）主要由葛属植物的根中提取得到，不同植物中葛根素含量相差悬殊，以野葛中含量最高。葛根素化学名为8-β-D-葡萄吡喃糖-7，4 -二羟基异黄酮，分子式为C21H20O9，相对分子量为416。现代药理学实验证明[13-16]，葛根素有保护心脏，降血压，抗调亡，降血糖，保护神经，抗氧化和治疗神经病理性疼痛等多种药理作用，被广泛用于临床，且不良反应少。此外葛根素化学结构与雌激素相似，能发挥雌激素样效应，可用于治疗骨质疏松症，但毒副作用较雌激素小。Cho[17]和Huang[18]等通过动物实验证明葛根素对卵巢切除和睾丸切除的动物骨骼有保护作用，能改善骨密度，促进骨形成。葛根素由于具有能够显著提高骨密度、促进骨形成的特性，已经成为研究骨质疏松症所关注的热点。葛根及葛花[19]中总黄酮已被证实有抗氧化功效，未见葛叶总黄酮的相关报道。此外，葛叶中含有的大量叶绿素，被证实有造血、提供维生素、解毒、抗病等用途。 　　4 实际应用 　　葛叶含有多种氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，粗蛋白质含量比普通象草高一倍，粗纤维含量较低。生长期的葛叶片和茎苗质地较嫩，适口性好，猪牛羊等畜牧均爱采食。其营养成分参考值为每千克葛叶干物质含总能15.72兆卡，消化能8.98兆卡，产奶净能5.20兆卡[20]。充分开发利用这