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鲁南乡村房屋建造手法研究及其价值 　　摘要：山东鲁南地区保留了许多乡村房屋，这些房屋具有明显的地域性特点。文章以鲁南枣庄地区的乡村房屋作为研究样本，通过对丘陵、平原的乡村进行比较，探讨不同地形条件下的民居的建造手法，挖掘其在当今社会的重要价值。 　　关键词：石头房；鲁南大院；茅草屋 　　检索： 　　中图分类号：TU 文献标志码：A 文章编号：1008-2832（2016）04-0072-03 　　受“全球化”的影响，世界各地的住区建筑趋于相同，许多传统民居淹没在了城市建设的大潮中，所以探讨受不同区域文化影响的住区建筑显得尤为重要。鲁南枣庄地区民风淳朴、人文荟萃，乡村住宅也特色明显。我们希望归纳和总结其优点，并把其引申到现代住区建筑的设计中来。 　　一、枣庄现存乡村聚落概况 　　枣庄位于山东西南方，与江苏省接壤，是山东的南大门，在乡村建筑的表现形式上具有鲁文化的代表性。现今遗留下来的古老村庄形式包括以丘陵为依托的石头房聚落、平原地区的鲁南大院聚落等。这些乡村建筑的建造方式多受当地环境影响，另外，中国人观念中的三纲五常、伦理道德等思想也会潜移默化的影响这些建筑的营造。 　　二、枣庄现存乡村研究分析 　　（一）就地取材的丘陵石房聚落 　　古语云：“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵”，再偏远的山区，只要有人居住就会产生具有地方特色的人文景观。文中丘陵乡村的研究选样定在枣庄市台儿庄区的鹿家荒村。 　　鹿家荒村坐落于山东和江苏的交界处，相传古时这里曾有野鹿出没故得名“鹿家荒”。村子被群山环绕，背靠该区域最高的山峰――大黑山，鹿家荒村依地势呈阶梯状向主峰大黑山延伸。村子的住宅多为石头房，建筑材料都是就地取材，因此形成了独具特色的石房聚落。村子以四合院、三合院为主，这取决于户主家的人口和财力。一个完整的户型包括大门、正房、厢房、牲畜饲养区、外用卫生间等。正房是院落里最高的建筑，房顶采用硬山式造型。正房多有一个大门，从大门进去后是客厅客厅两端是卧室，年长者居西，年轻者居东。在正房后面或是东西两面会拓展一个区域用来饲养牲畜，正房一般只有南窗没有北窗。在大院东面是厨房及储粮室，在风水学上认为东面属木，厨房属火，两者结合有利于家宅兴旺。大院西面是水房及厕所，这也对应了风水学上西方属水的传统。东西向的房间多数是平屋顶，有楼梯可以通到房顶，这样可以在房顶上晒农作物。大院中也会栽种一些树木植被，比如竹子、柿子树、桂花树、梨树、山楂树等都是常被选用的树种。 　　（二）平原地区的鲁南大院 　　鲁南地区属于华北平原的一部分，所以最主要的地形还是平原，鲁南大院就是华北平原上的璀璨明珠。这次考察选样地点定在台儿庄区彭楼村。 　　第一种形式的院落以泥土和秸秆为材料，多被经济条件较差的家庭选用。这种房屋的建造方式可分为墙体与屋顶建造两部分。墙体构筑方式有泥墙和土坯墙。泥墙的砌筑方法是，隔夜，在附近农田里，挖一个直径约两三米的圆潭，将泥土捣松，泼上水浸透，面上撒上稻草秸。第二天赤脚踩泥后掼墙。泥墙掼好后用铲子铲平墙面。最后用稻草刷子蘸水将泥墙刷光，屋内用石灰水刷白。土坯则是未入窑烧的日晒砖，材料为黏土。土坯墙的砌筑方法为土坯立放，一般是一层立坯，一层平坯，而且侧面不用泥，只是平面接缝用泥。屋顶则是先用圆木搭建三角形框架，圆木契合方式为榫卯结构，然后用稻草秸秆一层层往上铺，做成卷棚顶的形式。这种用泥土砌筑的房屋具有透气、保暖的作用，因为原材料全部来源于自然，所以十分环保，不会对自然环境造成破坏。 　　第二种形式的院落以青砖灰瓦为材料，这种类型多属于以前较为富足的家庭。建造方法为先规划出房屋墙体位置，然后挖土，接着往土坑里填充大块碎石打地基，这样可以做到防潮。最后在地基上砌青砖垒墙体。房子屋顶是以灰瓦为原料的硬山顶造型。屋脊常用瓦片组合出造型，屋脊两端有鹅吻。有些墙面还会有砖雕作为装饰。 　　无论是茅草屋还是青砖房，在房间的布局上和之前的石头房类似。不同的是，平原地区的房屋有些会在大门处做一个过堂，因为过堂通风较好这里也是设置地灶的地方。 　　三、鲁南传统乡村住宅对现代住区的借鉴意义 　　（一）与自然和谐共生的生态观 　　通过以上分析我们可以看出，鲁南地区的乡村住宅多选在生态环境较好的区域，或是依山傍水，或是紧邻田园。在聚落的营造上会遵循“天人合一”的自然观，崇尚风水学。居民会充分利用周围的地理气候条件，创造良好的居住环境。 　　在建筑材料的选用上都是就地取材，比如对秸秆的利用上，不会将其烧掉，而是堆放在一处以便于对屋顶的修补。这种顺应自然的建造方式使得百姓安居乐业，九十岁以上者村子里也大有^在。相比较而言，现在乡村住宅就缺乏这种人与自然和谐相处的条件，虽然现代农村居民的住宅也避免不了时代的发展而换成楼房，可是传统的耕作方