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鸡蛋美食拼搭也美丽.doc
鸡蛋美食拼搭也美丽
对于吃鸡蛋，你是否已经视觉、味觉双疲劳了呢？鸡蛋，这个重要的普通食材，需要妈妈们多花点心思，做成各种色、香、味、形一应俱全的蛋类美食！岁末迎元旦，如何让宝宝爱上蛋类美食，让他尽享美味呢？
熊猫炖蛋
（可搭配饼干）
适合8个月以上宝宝
材料：鸡蛋1只，火腿肠片2片，海苔片、盐、油少许。
做法：
1. 鸡蛋液中加入1：1的温水和少许盐一起打匀。
2.蒸锅里放水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中蒸7～8分钟。
3.鸡蛋液凝固了之后，在蛋羹上点缀火腿肠片和海苔即可。
温馨提示：
蒸蛋口感柔滑细腻，营养丰富，是一款非常适合宝宝吃的辅食。蒸蛋也可以有多种做法，妈妈可以常给宝宝变换配料来做，比如加入南瓜丁、胡萝卜丁、土豆丁、香蕉丁等，丰富宝宝的味觉体验！
盐，尽量等到宝宝1岁以后再尝试。制作中的海苔片、火腿肠片和盐根据宝宝的口味和年龄来选择。
虾仁滑鸡蛋（可搭配馒头）
适合12个月以上宝宝
材料：草虾100克，草鸡蛋 2只，料酒、调味料少许。
做法：
1.虾洗净去壳，去虾肠，用少许料酒腌制片刻，鸡蛋液搅拌均匀备用。
2.锅中热油，炒出蛋花，倒入腌制过的虾仁一起翻炒。
3.调入少许盐，撒入香葱末即可。
温馨提示：
这道菜口感清香，营养丰富。虾的蛋白质含量高，富含营养。
胡萝卜炒鸡蛋
（可搭配猫头鹰吐司）
适合18个月以上宝宝
材料：鸡蛋2只，胡萝卜1根，调味料少许，吐司一片，黄瓜1根，坚果适量。
做法：
1.胡萝卜洗净去皮切块，放入开水中，焯水断生，捞起备用，鸡蛋液搅拌均匀备用。
2.锅中热油，倒入蛋液，炒出蛋花，倒入胡萝卜翻炒，加入调味料炒匀即可。
猫头鹰吐司
把吐司剪出猫头鹰的形状，用黄瓜皮、黄瓜片装饰猫头鹰的眼睛，用坚果装饰嘴巴和爪子，最后用西兰花做出大树的枝干。
妈妈的蛋炒饭
适合24个月以上宝宝
材料： 米饭1碗，鸡蛋2只，虾仁50克，胡萝卜、黄瓜各1根，色拉油、调味料适量
做法：
1.胡萝卜去皮切丁，焯水断生，黄瓜去皮切丁，鸡蛋液打匀备用。
2.锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，炒出蛋花，加入胡萝卜丁、黄瓜丁一起翻炒。
3.加入米饭、调味料，翻炒均匀装盘即可。
温馨提示：
如果宝宝吃腻了白米饭，爸爸妈妈也可以给宝贝们换换口味，变变花样。这款妈妈的蛋炒饭，营养又美味。
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