营养保健品行业的零缺陷管理.docVIP

广西师范大学课程论文 对AG公司营养保健品实施零缺陷管理的探讨 课 程：质量管理 学 院：经济管理学院 专 业：经济管理（经济管理方向） 学 号：200912401245 姓 名：李委洲 指导教师：顾淑红副教授 完成时间 2010年12月 目录 内容摘要： 1 关键词： 1 引言： 1 一、营养保健品行业质量管理的基本概况 1 （一）营养保健品质量管理的基本特点 1 （二）营养保健品质量管理的特殊要求 1 二、 “零缺陷管理”原理和核心 2 三、“零缺陷管理”在营养保健品行业质量管理中的应用 2 (一) 树立零缺陷质量理念 2 1. “第一次就把事情做对”的艺术 2 2. 高质量不代表高成本 2 3. 质量文化的五个阶段 3 (二) 确立零缺陷工作目标 3 1. 零缺陷，而不是“差不多就好” 3 2. 零缺陷——个人的决心 3 (三) 构建零缺陷管理团队 3 (四) 推动团队执行 3 1. 高级管理人员的支持 3 2. 零缺陷计划的制定 4 3. 教育培训 4 (五) 目标评估与激励 4 1. 目标评估的时间和次数的确定 4 2. 零缺陷管理效果评估的具体步骤 4 3. 零缺陷质量管理团队激励 5 结束语： 5 参考文献： 5 对AG公司营养保健品实施零缺陷管理的探讨 经济学（经济管理方向） 学号：200912401245 姓名：李委洲 指导老师：顾淑红 内容摘要： 《AG公司营养保健品质量管理改进策略研究》在全面质量管理理论的基础上，以持续改进为核心，进行了对持续改进的初步探讨和研究，最后提出了一些具体的建议和持续改进措施。但是，该文未能对“零缺陷”理论和QA的七大工具等作深入的学习和研究。故本论文则试图解决“零缺陷”理论未能作深入研究和应用这一问题。由于本人缺乏对AG公司的了解，故只能根据《AG公司营养保健品质量管理改进策略研究》中营养保健品质量管理的现状，寻找出质量管理中存在的问题，最后尝试着用零缺陷管理理论改进该营养保健品公司质量管理的现状。 关键词： 营养保健 零缺陷 质量管理 引言： 营养保健品除了具有营养作用外，还具有很多保健功能，如有益于健康、防止疾病的发生，有益于睡眠，增强人体抵抗力等很多功效。长期服用对人体健康有很大的帮助营养保健品会逐渐被人们所认同，无毒、无害， 零缺陷质量管理的过程可以总结为以下五个步骤：1、树立零缺陷质量理念，2、确立零缺陷工作目标，3、构建零缺陷管理团队，4、推动团队执行，5、目标评估与激励。 三、“零缺陷管理”在营养保健品行业质量管理中的应用 树立零缺陷质量理念 “第一次就把事情做对”的艺术 质量管理专家克劳士比的思想核心部分非常简单明了：第一次就把事情做对。 作为营养保健品公司的管理人员树立这一点思想意识就更为重要。因为营养保健品具有食品的性质，做失败的食品是不能补救的，出现问题后不是送回公司修改一下就可以成为合格品。即使可以挽救，也将会付出十倍甚至上百倍的公司资源。这就意味着，不合格的营养保健品本身消耗的人力物力将付之东流。而且营养保健品送到消费者手上才发现质量问题的话，还会影响公司信誉和形象，进而影响到公司的品牌，而品牌是公司最为重要的无形资产。 因此，为了能够降低公司的成本，提高公司形象和品牌价值，AG公司应用零缺陷管理前就必须先树立第一次就做成合格的营养保健品的意识。 高质量不代表高成本 很多人以为，质量越高的产品必定成本越高。在营养保健品行业中，这个观点从狭隘的角度上来讲是正确的，因为营养保健品质量好，意味着原材料纯正，实验室设备与时俱进，检测仪器准确、高效、先进等，而这些因素都需要高成本的付出。但是如果我们以发展的眼光看，如果把营养保健品的质量做好，并让顾客感受到产品带来的利益，那么将赢得巨大的市场份额，而顾客将会帮你支付这部分成本。而且还会获得巨大的品牌效应，而品牌所带来的收益远远比生产经营中的成本高得多。 质量文化的五个阶段 人们对质量的认识经历了五个阶段：a.质量是检验出来的，b.质量是制造出来的，c.质量是设计出来的，d.质量是管理出来的，e.质量是文化的结晶。在第五阶段，指高质量源于质量意识、企业伦理和质量理念等文化因素。显然，第五阶段是质量文化的最高境界，故应是本公司所追求的目标。 AG公司还应该以人为本，引导员工并使之形成强烈的产品责任感，为保证一流的品质，对生产营养保健品的每一个步骤公司都必须一丝不苟。另外，设计先进，技术含量高并不等同于质量好，产品质量好坏的真正判定者是消费者，故必须提供使顾客满意的营养保健品。 从AG公司对产品的质量管理和原材料的质量管理，可以发现，其实AG公司对产品质量的重要性已经有了一定的认识，对质量的控制也没有放松，只是工作还没有到位，