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【教材解读】2015高中生物 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物典例精析 新人教版必修1 组成细胞的元素的种类和功能 【例1】　CH、N三种化学元素在组成人体的化学成分中质量分数共占74%左右而这三种元素在岩石圈中其质量分数还不到1%。这个事实说明(　　) 生物界与非生物界的统一性 生物界与非生物界的差异性 元素在无机自然界中都可找到 生物界的特殊性 解析：组成生物体的元素在自然界中都可以找到这个事实说明生物界与非生物界具有统一性而题目中所强调的是质量分数不同即差异性项正确。 答案：B 点拨：生物体总是和外界环境进行物质交换归根结底是有选择地从自然界中获得各种物质来组成自身。因此组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到没有一种元素为细胞所特有。细胞与无机环境相比各种元素的含量相差很大因此又有差异性。 变式拓展1　下列有关生物体细胞组成元素的叙述中错误的是(　　) 在不同生物的体细胞内组成它们的化学元素种类大体相同 组成细胞的最基本元素是C 在同一生物的不同体细胞内各种化学元素的含量相同 组成生物体细胞的化学元素在无机自然界中都能找到 细胞中元素和化合物的含量 【例2】　如图2-1-1是细胞中3种化合2-1-2是有活性的细胞中元素含量的柱形图下列说法不正确的是(　　) 若图2-1-1表示正常细胞则甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是a 若图2-1-1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图则化合物甲中含量最多的元素为图2-1-2中的b 若图21-1表示正常细胞则化合物乙具有多样性其必含的元素为C、H、O、N 图2-1-2中含量最多的元素是a数量最多的也是a 解析：由题干可获取的信息有：(1)扇形图比例代表化合物含量的多少则正常细胞中甲、乙分别为水和蛋白质；完全脱水的细胞中甲为蛋白质；(2)柱形图比例代表有活性的细胞中元素含量的多少则a、b、c分别为O、C、H。A项正确：甲、乙分别为水和蛋白质它们共有的元素为H、O；而O在活细胞中含量最多。B项正确b。C项正确：化合物乙是蛋白质在正常细胞中含量排第二位具有多样性其必含的元素为C、H、O、N可能还含有S、P等其他元素。D项错误：细胞中某元素的含量多其数量不一定也多。 答案：D 点拨：在做这类题时注意以下几个易错点： (1)占细胞鲜重最多的化合物是 (2)占细胞鲜重的元素多少排序是O＞C＞H＞N干重则为C＞O＞N＞H。 (3)生物界与非生物界元素组成的统一性体现在元素组成种类相似差异性体现在元素含量相差很大。 (4)生物界中不同生物在元素组成上种类相似含量差异很大。 变式拓展2　如图2-1-3表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的比例以下按①②③④顺序排列正确的是(　　) 水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C 蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H 水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N 蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 有机物的鉴定 【例3】　下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和(　　) 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定 若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪一定需要用显微镜观察 鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入) 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需水浴加热2 min才能看到紫色 解析：本题考查生物组织中三类有机物的检测实验具体分析如下： 答案：C 点拨：(1)斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)溶液因而需要将斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)与乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO溶液)50～65 ℃温水浴条件下观察是否生成砖红色Cu沉淀。 (2)双缩脲试剂的实质是碱性环境下的CuSO溶液。使用时先用双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)处理蛋白质然后再滴加少量的双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO溶液)观察是否出现紫色现象。 变式拓展3　对下表中所列待测物质的检测所选用(　　) 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① 葡萄糖 斐林试剂 蓝色 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 淀粉 斐林试剂 蓝色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 A①③ B．②③ C．①④ D．②④ 有机物鉴定实验中的操作过程 【例4】　在生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的检测实验中以下操作错误的是(　　) 可溶性还原糖的检测可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 只有脂肪的检测需要使用显微镜 用双缩脲试 D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 错解 正解 　对斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法不清晰两种试剂都有两种成分都需要现用现配。 　还原糖用斐林试剂检测还原糖与斐林试剂反应需要水浴加热不能用酒精灯直接加热。 悟区：(1)只有还原糖的检测需加热且为水浴加热。(