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技术课题 食品机械润滑油 引言 润滑油和润滑脂是保证食品机械、搅拌机和传送机平顺运行的 关键因素。对于任何润滑系统而言，一部分的风险来源于润滑剂 意外或常规泄漏至食品上或食品中的可能性。 为何要使用经食品安全认证的机械润滑油？ 对于健康和安全的关切已经成为食品行业中的头号重点，也受到了 媒体方面的高度关注。特别是在食品加工领域，生产厂商承担着 重大的职责，务必要将食品污染所带来的风险和影响降至较低 程度。诸如食品污染之类的事故将引发食品召回、公众通告和 负面的宣传效果，更可能会导致法律诉讼。这些都会给公司声誉 带来极为严重的损害，极端情况下，甚至会彻底毁坏一个品牌。 因此，对于食品行业而言，非常重要的一点就是对食品安全危害的 管理和控制，以便尽可能减少与健康相关的事故发生。 作为有效质量管理程序的一个组成部分，采用适合的经食品 安全认证的机械润滑油有助于降低上述风险，保护公司品牌。 从事食品行业的公司有责任去识别、评估和控制这些健康 相关的风险，此类评估应覆盖从生产环节到消费者餐桌的 整个供应链范围。 * 下面是两个与润滑油相关的食品污染事故案例 : 经认证的食品机械润滑油的特性 首先，适用于食品机械的高品质润滑油应当符合法律法规要求和 1. 一家主要的饮料生产商因产品受到齿轮油污染而召回3600箱 客户需求。此外，为了降低风险并确保从高品质润滑中获取更大 饮料产品。 效益，产品还应当适合于特定用途并展现出高性能水平，最好 2. 一家牛肉加工商被迫召回受液压油污染的产品。 还能提供比传统润滑油更多的额外效益。在目前缺乏任何国际 性管理体系对润滑油在食品机械中的使用情况进行监管的情况 据估计，美国有许多食品加工厂商不采用经NSF H1等级登记的 下，食品行业在全球范围内采用美国的通用要求，该规范要求 润滑油。 由美国食品药品管理局（FDA ）制定。 食品机械认证润滑油如何来遵循美国监管体系？ HACCP （或者称“危害分析与关键控制点”）是一套越来越流行的 美国 对一系列原料成分（化学制品、添加剂、基础油等等）进行 FDA 全球风险管理程序中的一个范例，它能够帮助生产商对可能出现 监管，这些成分都可能被用于生产润滑油，并应用于食品及药物 润滑油泄漏的高风险区域进行识别和评估。在这些区域中，生产商 制造行业中。所有适用于食品机械的润滑油都必须采用符合FDA 应当积极考虑使用食品机械认证润滑油。 要求的特种基础油和添加剂系统、经细致配方后制成，同时还要 保留重要的润滑油特性和性能。 现在，除了“关键控制点”之外，许多客户甚至还走得更远。非食品 机械认证润滑油在工厂中的存在总会构成某些风险，一不小心就 什么是经过NSF H1等级登记的润滑油？ 可能会混入机器中并污染食品认证润滑油。因此，客户会选择整个 食品机械润滑油的配方设计可以向美国国家卫生基金会（NSF ， 工厂全部采用食品认证润滑油和润滑脂进行润滑，以便将此类 一家设在美国的非盈利性公共健康及安全组织）进行提交并登记 风险降至更低程度。 注册，后者将负责全面评审相关数据信息，以确定其是否符合 美国 相关要求。在顺利通过评审之后， 将发布一个唯一的 FDA NSF 为什么要使用美孚食品机械认证润滑油？ 产品注册号，并将该产品公布在其网站上。评估通过之后，该 埃克森美孚提供一系列基于合成基础油的经NSF H1等级登记的 润滑油产品即可在其包装及标签上使用NSF声明和标志。完成 润滑油，与传统润滑油相比，前者具有更长的使用寿命、更低的维护 NSF H1等级登记即表