变色花教学设计.doc

《变色花》教学设计 建平县第三小学 耿鹏静 【教材分析】 【教学思路 课文分三部分: 第一部分：通过认识紫甘蓝、变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。 第二部分：学生用紫甘蓝或其他代用品自制指示剂，这部分内容是本课的难点。因为自制指示剂的好坏将决定着下一步检测身边各种物品酸碱性的效果。教科书选用的是紫甘蓝做指示剂，如果当地没有这种蔬菜，可以用紫色的牵牛花代替。做法是：把牵牛花的花冠切碎，放在温水中浸泡，过一段时间，水就变成紫红色了，这是因为花青素从细胞里出来进入水中。如果找不到牵牛花，用紫心萝卜代替也行。 第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物品，并记录在《活动记录》中。教科书提供了食醋、肥皂水、茶水、自来水、柠檬汁等物品，让学生亲自动手，目的是为了使学生对身边物品的酸碱性有更加广泛的认识。 【教学目标】： 1、知道生活中常见的酸性、碱性物质，了解指示剂的作用。 2、初步学会自制蔬菜指示剂，并能够用自制的指示剂辨别身边的常见的物质的酸碱性。 3、乐于运用科学知识解决实际问题，感受到化学世界的奇妙。 教学重点： 认识常见的酸性物质和碱性物质。 教学难点： 用自制的紫甘蓝水检测身边的物质。 分组实验准备：紫甘蓝叶片一袋，装有半杯温水的烧杯一个，滴管一支，牙签4根，托盘一个，透明塑料袋，抹布，带标签的一次性塑料杯，滤纸，检测的物品，实验记录等。 教学过程： 一、导入 1、出示紫甘蓝 师：认识它吗？ 生：认识！ 师：是的，紫甘蓝营养丰富，它既可以生吃，也可以炒着吃，是很受欢迎的一种蔬菜，除此之外，它还是很好的科学实验材料。请看———拿出2只白色的花，分别喷洒紫甘蓝水。 师：猜一猜是什么原因使花变色了呢？ 生：猜测。 师：是你们猜测的那样吗？别着急，这节课我们就一起寻找变色花的奥秘。（板书课题：变色花） 2、师：老师给你们每个组都准备了两个字：“酸”和“碱”，请你们把紫甘蓝水用毛笔抹在字的上面，看看有什么变化？ 3、师拿一组贴在黑板上。 师：这是为什么呢？ 二、新授 1、师：请同学们把书打到36页，阅读那一段。 2、汇报自学结果。 师：你了解到了什么？（根据学生的回答板书：酸性物质、碱性物质、酸碱指示剂） 3、师：生活中哪些物质是酸性的？哪些物质是碱性的？请同学们看书37页，你都了解到了什么？（学生汇报，一人说一条） 4、师：生活中还有好多物质我们不知道它是酸性的，还是碱性的额，怎么办？ 生：需要检测。 师：要检测它们的酸碱性就要用到酸碱指示剂。 三、自制指示剂 1、师：今天，我们就自己制作紫甘蓝水，用它来检测身边的一些物质吧！ 2、出示制作方法，特别强调需要注意的几点。（大屏幕展示） 3、学生自制紫甘蓝水，教师巡视指导制作过程，发现问题，及时解决。 四、实验探究，检测身边物体的酸碱性 1、师：今天，老师还给同学们带来了一些液体，让我们用自己制作的紫甘蓝水来检测一下它们的酸碱性。 2、师:我们要用滴管把紫甘蓝水放入被检测的液体中，下面老师来讲一下滴管的使用方法：用大拇指和食指轻轻捏住胶头，排掉空气，放入紫甘蓝汁，慢慢松开胶头，吸入紫甘蓝汁，垂直滴入要被检测的液体，注意：滴管不能碰到液面，否则会污染了滴管影响对其他物品检测。 3、师：为了我们的实验过程更加精确、有效，老师有几点要求： ⑴组长使用滴管，滴入紫甘蓝水试剂，其他同学认真观察。 ⑵及时记录下观察到的现象，并讨论出结论，由记录员记录。 4、分组实验 5、交流汇报。（每个小内的记录员，汇报实验报告） 师：大家都完成了吗？请xxx小组来汇报一下。 师：纯净水，盐水，滴入紫甘蓝水后颜色变化很难判断，其实它是一种介与酸性和碱性物质之间的物质，称之为中性物质（板书）。那么像纯牛奶是不是中性物质呢？现在不能简单的下结论，因为紫甘蓝水这种指示剂，只能用来粗略的检测物质的酸碱性，对酸碱性较弱的物品，它就很难检测了，好在指示剂种类很多，课后同学们就可以用PH试纸继续检测。 3