浅谈宁洱镇黄心甘薯产业发展前景及对策.pdfVIP

·12· 产 业 开 发 农业开发与装备 2014年第8期 摘要：近年来，随着人们对黄心甘薯的喜爱，黄心甘薯已呈现供不 应求，针对目前宁洱县宁洱镇的黄心甘薯产业发展现状以及存在问 题，对黄心甘薯产业发展前景及对策进行初步探讨，并提出产业发 展思路 关键词：黄心甘薯产业；发展前景；对策 黄心甘薯属于旋花科甘薯属的一个品种，而宁洱县的黄心甘薯 以宁洱镇民政、民安两个村的黄心甘薯最有名，品质优、黏性强、 口感好，种植早，自六、七十年代开始，成为当地农民的主要粮食 之一，七、八十年代主要用于作饲料。近几年，随着经济的发展和 人们生活水平的提高，提倡食用营养、保健、生态食品，深受广大 消费者的青睐，需求量大增，产品销往周边县、市及省内，市场供 不应求。黄心甘薯富含淀粉、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、 维生素以及人体所需的钾、钼、硒、钙等多种元素，其营养价值丰 富，食味性好，不但味美可口，且具有“补虚乏、益气力、健脾 胃、强肾阴、抗癌”等功效，因此，成为宁洱县的一项名、特、优 产品，也是当地农民增收的一个重要产业。 1 产业发展现状 宁洱镇具有种植甘薯的地力环境和气候条件，自古以来就有 不同品种的甘薯种植，有黄心、白心、红心等甘薯品种，但黄心品 种种植历史最悠久，由于该品种产量低，八、九十年代种植面积较 少，被产量高、从外地引进的水果型品种所替代，而且主要用于作 饲料。至九十年代后期，随着人们生活水平的提高，黄心甘薯受到 广大消费者的喜爱，成为人们餐桌上的美味佳肴和部分消费者的主 要食材，种植面积不断扩大，成为当地农民增收的一个重要渠道， 当地人通常将其称为“黄心山药”。2013年，全镇共有黄心甘薯种 植面积124.67hm2，产量26.2万kg，产值157.2万元，平均667m2产 量1400kg，667m2产值8400元。主要集中于民政、民安两个村，其 他村有部分种植，产品销往各地。目前，这两个村已初步形成规模 化、标准化、优质化种植。 2014年，宁洱镇政府已把该产业列入今后农业发展的一个重要 项目，进行招商引资，并由宁洱镇农业服务中心负责技术指导和项 目实施。 2 发展前景 2.1 自然条件优越 宁洱镇气候条件适宜甘薯种植，土地肥沃、光热资源丰富，年 均气温18.3℃至19℃之间，年降雨量在1450mm至2026mm之间，年平 均日照时数为2000h，无霜期336天，属南亚热带山地季风气候。海 拔在800m至2200m之间，镇辖区内的民政、民安、般海、昆汤、民 主、5个村土壤肥力高，土质疏松，成土母质多为坡积物，属赤红 壤土类，红色或黄色砂页岩土属，土种为红末香土或黄末香土，非 常适宜黄心甘薯的生长发育和营养物质积累，特别利于淀粉、碳水 化合物等物质的合成，形成的产品优质、营养物质积累多。 2.2 区位优势明显 宁洱镇是宁洱哈尼族彝族自治县政治、经济和文化中心，是城 乡结合的中心大镇，地处宁洱县的中心地带，是县城所在地。辖区 面积483.70km2，共有20个村民委员会，人口70261人，属全县人口 最多、面积最大的镇，人口占全县的1/3以上，流动人口和居住人 口多，昆洛高速公路和213国道以及弥宁公路在镇境内通过，交通 方便快捷，北至昆明，南连接东南亚各国，便于产品销售和运输， 为农产品出口和发展创造了极为有利的条件。 2.3 经济效益显著 宁洱镇的黄心甘薯产业经济效益非常显著，2017年以前市场价 格每1kg仅为1元，至2013年每1kg价格上涨为6元，农户种植667m2 黄心甘薯产值可达8400元，扣除肥料、工时投入1200元，667m2纯 收入达7200元，投产比为1：7，比烤烟667m2产值4500元较为明 显。所以，种植黄心甘薯经济效益显著，而且具有很强的价格优 势，随着人们生活水平的提高，购买力增强，需求量增大，黄心甘 薯的市场发展潜力大，前景看好。 2.4 具有一定种植经验 由于甘薯种植历史悠久，当地农户掌握了一定栽培技术和管理 水平，积累了种植经验，为黄心甘薯产业发展奠定了基础。 3 存在问题 一是基础设施薄弱，政府投入和扶持力度不够，甘薯种植区域 没有形成标准的规模化种植和经营；二是技术服务不够，科技宣传 和到位率低，农户种植技术和管理水平参差不齐，产量偏低；三是 农产品安全意识不强，部分产品没有达到无公害农产品生产的标 准和要求，农户种植过程中，过量使用农药、化肥；四是没有打 造出产业品牌和突出产业特色，没有对产品进行商标注册和QS认 证，未形成稳定的市场；五是产业组织化程度低，社会化服务体 系建设滞后； 4 发展对策 4.1 加强基础设施建设 在黄心甘薯种植的区域，进行道路建设和地块平整、改造，为 机耕机靶提供方便，尽可能实现规模化种植和管理，以确保产业的 持续和稳定发展。 4.2