九年一貫健體領域健康教育教學活動設計表.doc

九年一貫健體領域健康教育教學活動教案設計表 教學主題 健康新主張 教學時間 45分鐘 學習領域 健康與體育領域 教學對象 七年級 相關領域 與主題 營養教育 設計人 曾馨慧 教學方式 講述法 先備知識 1、學生以了解六大類基本食物的內容及營養成分。 2、學生有發表分享個人經驗的能力。 教學器材 powerpoint、單槍、notebook、學習單 課程設計 理念 青少年階段為生長發育的重要時期，因此適當的營養便顯得非常重要，本課程希望帶給學生正確的均衡飲食概念，並讓學生懂得如何去選擇三餐的飲食，進而養成健康的飲食習慣與原則。 分段能力指標 補 充 說 明 重大議題 十大基本能力 2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。 2-3-5明瞭食物的生產、製造、烹調會影響食物的品質、價格及熱量，並能做明智的選擇。 2-3-1設計、執行並評估個人的飲食內容及飲食習慣，以符合身體成長和活動的營養需求。 2-3-3檢視媒體所助 長飲食趨勢之合 適性，並體認正確 的飲食可降低健 康上的風險。 2-3-6-1 探詢追求流行及節食間的關性及其對健康的影響。3 欣賞並接納自己身體的外觀，。4 明瞭體重控制的方法，並擬定個人的飲食、運動健康計畫。5 根據重量、營養價值價格來比較天然、有機及加工食品，並以實際需求做明智選擇。1 瞭解青少年的飲食需求及常見的飲食問題2 討論由飲食獲得能量及身體活動消耗能量的關係。4 明瞭烹飪方式與營養熱量的關係，能比較並選擇。 欣賞、表現與創新 表達、溝通與分享 尊重、關懷與團隊合作 規劃、組織與實踐 主動探索與研究 教 學 與 活 動 流 程 學習 目標 學 習 活 動 時間 教學資源 教學評量 能力 指標或學習目標 引起動機 播放肥胖症患者以及厭食症患者照片，藉此帶給學生對於體型的新思維，讓學生了解體態對人們造成的價值觀衝擊與影響。 理想體中計算，教導學生計算體重以及腰圍標準，以及認識身體活動金字塔。 飲食金字塔課程 發下學習單，請學生ㄧ邊聽講一邊將學習單完成。 引導學生回想上節課所介紹的六大類食物及其內容，做簡單的複習進而引導學生思考六大類食物在生活飲食中應如何分配份量才能真正攝取適量的營養素，符合青春期的營養需求。 配合金字塔底端的每日應適度運動的觀念，介紹活動金字塔，讓學生了解即使飲食上控制再好，沒有適度的運動是無法維持長久健康的身體的。 再次強調運動的重要性，並說明生活中其實有很多運動的機會。 藉由Kitty Daniel遊戲，確認同學都已經正確了解六大類營養素。 我的飲食金字塔是否搖搖欲墜？ 1.請學生依照學習單上的指示，測驗自己是屬於哪一類型的飲食狀態，根據結果寫下自己應該改進或覺得不錯的地方，並鼓勵大家分享與彼此給予回饋。 2.老師總結，今天測驗的結果，不論你是哪一類型，好的或有待改進的，都不需太在意，只要從現在開始，你懂得如何吃出健康，年輕時就懂得保養身體，相信一定可以健康到老囉！ 飲食紅綠黃課程 說明飲食紅綠黃遊戲規則。 藉由飲食紅黃綠遊戲說明，讓學生了解哪些食物，屬於綠燈可以多攝取，哪些食物屬於黃燈，食用時只能偶爾選用，哪些屬於紅燈食物盡量避免攝取。 考試期間正確飲食觀念 再次強調正確飲食的重要性，尤其是考試期間，哪些食物須要多攝取，哪些食物盡量避免。 最後總結今天課程內容，讓學生再次回顧今天課程重點。 預告課程 下節課所要準備的東西，老師做一提醒。 3’ 5’ 5’ 5’ 10’ 10’ 5’ powerpoint 字卡 學習單 各小組海報 ◎學生能說出六大類食物為何 ◎學生能完成學習單 ◎學生能在大團體中，發表自己的想法 ◎學生能積極參與活動課程。 2-3-6 2-3-5 2-3-1 2-3-5 2-3-3 2-3-1 參考 資料 1.康軒版健康與體育課本第一冊。 2.董氏基金會網站。