转基因食品安全性评价之我见.docxVIP

转基因食品安全性评价之我见摘要：转基因技术自从上世纪八十年代出现以来，在农作物增产上有着广泛的应用。但作为安全性有待考证的新技术，对它的争论从没有停止过。随着时代的发展, 转基因技术作为生命科学的前沿技术之一，已经逐渐走入了人们的生活,基因技术的产生使人类的生活发生了巨大的变化，由基因技术带来的转基因食品也越来越多地融入到了人们的生活之中。人们利用转基因技术也成功的解决了许多一直困扰人类发展的问题，但是如今随着科技的进步，在转基因技术方面也带来了很多安全问题，其中转基因食品的安全问题就是人们最为关注的问题。转基因食品发展非常迅速，转基因食品对人类和生态环境已经产生的或潜在的危害，因此，对转基因食品安全性的认知已经迫在眉睫。关键词：转基因，安全性， 危害 ，优势 ，全面认知转基因食品概述1.1转基因食品的定义转基因食品（genetically modified foods, GMF）利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为转基因食品[1]。转基因食品又称基因工程食品或基因修饰食品（简称GM 食品）。在欧盟新型食品条例中将转基因食品定义为：一种由转基因修饰的生物体生产的或该物质本身的食品［2］。1.2转基因食品的发展自1983年世界上第