葡萄汁深加工讲述.pptx

葡萄深加工 2016年11月25日 目录 1 2 3 4 葡萄资源 葡萄汁加工工艺 葡萄汁市场现状 葡萄汁价值估计 葡萄资源 吐鲁番 日照时间长,阳光充足的气候特征和特殊的地理位置,使吐鲁番成为中国最大的葡萄生产基地。 葡萄加工工艺 葡萄汁 葡萄饮品生产工艺主要为：鲜果收买—葡萄清洗—去皮工艺—切粒—装瓶—灌浆—封口—杀菌—入库—检验—包装销售 葡萄汁市场现状 2005年为8.5万吨，2008年达21万吨， 我国的葡萄浓缩汁90%依赖进口，2004年进口0.7万吨，2010年为48万吨 我国人均年消费0.03升，世界人均消费0.5升，欧美国家5~10升。 据世界葡萄业发展趋势来看，呈稳步增长，今后的10~20年可达世界人均消费水平 市场需求 2008年中国葡萄的种植面积以及年产量达到632万亩和596万吨 国内果汁消费市场是一个非常大的市场，葡萄汁的消费量也会在一定时期内快速增长 现在中国葡萄汁消费市场属于一种供不应求的一种状态 产品的质量越来越受到重视，纯天然，高果汁的产品必然是主流以及复合型的果汁。 产品发展方向 葡萄汁价值估计 1 3 2 4 就业岗位 对当地果农 生产效益 拟补国内消费市场 实施一个葡萄汁的产业链，可以解决当地大约一万人的就业问题 可以让葡萄果农发展更多的地种植葡萄，相应的效益也可以吸引未种植葡萄的农民也来种植 相对于国内的消费市场，现处于供不应求的状态，可以拟补一部分的地区供应。 如果生产1万吨葡萄汁，估计可以实现的销售收益为1亿元，利税1500万元 感谢浏览