刘方《老家味道-舌尖上的乡愁》.ppt

《老家味道，舌尖上的乡愁》 ——墩尚镇中心小学刘方 2015.4.30 内容简介 翻翻这本书，记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢？味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。 《老家味道：舌尖上的乡愁》是一本饮食文学散文集，由8位不同省份、不同领域的作者以想念的老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了这本对家乡、亲人最深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到最打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，独一无二，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中…… 故乡味道 1.在文字中找寻属于大家共有的舌尖乡愁 世界虽大，却只有一个老家，人虽远去，但味道不曾消失......《老家味道：舌尖上的乡愁》带你走近家乡，走入每个人的心里，一起品文字、尝美食、忆故乡。每位作者最细腻的回忆中，那些不能忘怀时光与味道，都渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。 2.从北到南对老家深情呼唤的动人故事 《老家味道：舌尖上的乡愁》一书，汇集了中国地域由北到南、而东至西文采清新自然的新锐作者，娓娓道出了属于每个人的老家味道:黑土地上的老味道、京津味道的前世今生、朴实大地的亲情回馈、小麦升华出的深情滋味、江东水波里的思乡情怀、洞庭湖水载回的乡愁、川渝山脉里飘出的想念、闽南岸上祖代呼唤的海味…… 篇篇感人，章章精彩，读来令人感触而动容。 3. 老味菜谱美味实用，插画图片赏心悦目 本书中附有可操作性强的家乡美食菜谱，欣赏美文的同时，还可以品尝到不同的美食；本书还特邀著名插画师，为此书量身绘制了高质量的手绘插画，生动有趣，让读者在赏文、品味、念故乡的同时，更进一步品味生活、回味人生。《老家味道：舌尖上的乡愁》一书，可谓是兼具了三美:美文、美食、美图的全方位阅读。 精彩书摘 吃出来的乡愁 ———读《老家味道--舌尖上的乡愁》 乡愁是一种很特别的情愫，不会因为离家越远越久而渐行渐远，反倒会愈发的浓烈，有点相似于窖藏酒，越藏越浓。眨眼间，笔者离开老家也有二三十年了，这些年转辗多处最终落脚于眼下生活的大都市，很多人和事都如过眼云烟般丢在了风中，但有一样东西却始终没有丢掉，它时不时地就会冒出来，那就是乡愁。尤其在逢年过节的时候，乡愁总会如约而至，赶都赶不走。 所谓乡愁，关乎老家的一切，关乎记忆中的人、事、物。乡愁就是爷爷的咳嗽、奶奶的白发、父亲的背影、母亲的唠叨、兄弟姐妹的打闹，乡愁就是后坡的菜地、屋后的草垛、门前的老槐树、门口的石墩，乡愁就是石磨的豆花、坛子里的泡菜、灶台上方烟熏的腊肉香肠……应该说，最容易勾起乡愁的就是老家的饮食和味道，比如，陕西人在外地看到肉夹馍、羊肉泡馍招牌，乡愁就会流水般淌出来；四川人在外地看到火锅、回锅肉之类的，乡愁就会决堤般喷涌而出……于是，有人说：“家乡也许远隔千山万水，老家味道却时刻牵系在游子的心头，那是永远忘不了的情怀，是身在他乡的老家惦念”。 “我不知道下一站会是往南还是奔北？闯东抑或走西？在我安心睡了的世界里，缱蜷在你怀里歇息。多雨的渔村，是梦里的港湾；城市的湿潮，却是我浓得化不开的乡愁。”读着书中这样的文字，不怅然不伤感是不可能的，不回望故乡不怀想老家也是不可能的。这种时候，你似乎已经和作者融为一体，陷入了细腻而又浓烈的回忆中。 回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，独一无二，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中……事实上，本书中除了有各地特色实用的菜谱，文笔细腻感人的故事，更有美丽精致的插图，让你在美味、美文和美图中，感受到味觉和视觉的双重体验，会获得精神和身体的全方位阅读享受。