导学式教案.doc

教学时间 1课时 年级 六年级 总课时 教学方法 探究发现法、实验探索法、信息搜集法 课题 3、米饭、淀粉和碘酒的变化 课型 新授课 主备教师 宋正伦 辅备教师 教材分析  《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册第二单元的第三课。本课是学生学习了化学变化这一概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。该课是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作用。 它为学生后面学习《小苏打的白醋的变化》、《铁生锈了》等起铺垫作用。本课教学内容包括四个部分：会变味的米饭，米饭、淀粉和碘酒，淀粉的踪迹，制作神秘的信件。 该课主要通过探究米饭、淀粉和碘酒的变化，诱导学生认识化学变化伴随的现象之一——改变颜色。 学情分析 六年级的学生经过几年的科学探究学习，已经具备了一定的能力基础和知识基础，对于米饭这类每天都要接触的东西非常熟悉，对其味道可以说是了如指掌，有少数知识视野开阔的学生，对米饭的知晓度甚至达到了较高的境地。他们不仅知道咀嚼米饭的时间长了，口腔内的米饭还会出现甜味，而且还知道米饭里含有淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝色；学生能够充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式，教师只要组织合理，本节课学生就会在轻松愉悦的环境中进行学习。 教标 1、米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。 2、淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 学标 通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。 导学重点 米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验。 导学难点 米饭甜味的原因。 教具准备 玻璃杯，水米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物 第一课时 导学设计 复备设计 导学过程 教师活动 预设学生行为 设计意图 一、创设情境，导入教标： 一、激趣导入 1、教师魔术表演： ①教师将事先准备的，用淀粉溶液浸泡，用毛笔书写并烤干，写有“同学们好”的白色纸展示给学生，让学生思考如何让“同学们好”这几个隐含的字显示出来。 ②教师揭示其中的奥秘所在，是用淀粉溶液、毛笔书写的。 教师出示教标二：淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 并对教标二进行展标，让学生进行集体朗读。 1、学生发言 ，并大胆提出解决办法。 2、请一位学生在“白色纸”上喷上碘酒，让同学们好”这几个隐含的字显示出来。 通过学生对魔术的兴趣， 激发学生学习本课的兴趣。 二、合作尝试，呈现展标： 二、授新课 （一）变味的米饭 过度语：咀嚼米饭的时间长了，口腔内的米饭还会出现甜味，只要是米饭里含有淀粉。 （二）认识淀粉 品尝过品尝米饭，了解米饭变味的原因，引出淀粉。 （三）淀粉和碘酒的反应 通过淀粉和碘酒的反应实验得出这一变化伴随的现象 （四）联系生活，实际应用 教师用淀粉溶液和碘酒，进行实际操作 预测哪些食物中含有淀粉，并说预测理由，使学生学会有根据地预测，并出示学标：通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。 ①将有关食物用小刀切碎或者片状，放在玻璃杯中进行浸泡； ②将有关食物用小刀切开，在切口处用碘酒直接实验。 品尝米饭，交流米饭变味的原因，并阅读教材30页内容“米饭是甜的吗？” 观察淀粉，汇报淀粉的特征 做淀粉和碘酒的反应实验  预测哪些食物中含有淀粉，交流预测情况 检验食物中是否含有淀粉，并汇报交流实验结果并小结 通过品尝米饭，了解米饭变味的原因，引出淀粉。 通过淀粉和碘酒的反应实验得出这一变化伴随的现象 预测哪些食物中含有淀粉，并说预测理由，使学生学会有根据地预测。 三、诱发猜想，拓展学标： 三、课外延伸 布置作业，让学生制作神秘信件并提出具体要求： ①先把淀粉溶解在热水中； ②用毛笔蘸溶液在白纸上写字。 ③等纸晾干。 ④在白纸上涂上碘酒。 ⑤书写内容应该健康，积极向上。 学生实际制作，巩固淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 作业的布置则将科学延伸至课外 四、检验效果，出示验标： 一、填空： 1、米饭的主要成分是（ ），在口腔里与唾液作用会发生 变化； 2、检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴（ ） ，如果食物变蓝色，说明食物中含有 ；如果食物不变蓝色，说明食物中不含有 。 3、用淀粉调制的液体在白纸上来写密信，滴上（ ） 就可以让字显现出来。 4、我们常见的大米、面粉、绿豆、胡豆、豌豆、土豆、红薯中含有大量的 粉；我们常见的蔬菜类、肉类、水果类不含 （ ）粉。 二、判断 1、馒头遇到碘酒会变成蓝紫色因为馒头含淀粉。（ ） 2、利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。（ 3、遇到碘酒变蓝的食物中含有淀粉。