草鱼种对蛋白质_糖类_脂肪_混合无机盐及氨基酸的适宜需要量_轩子群讲义.pdfVIP

长江大学学报 (自然科学版) 2012 年 1月第 9卷 第 1期: 农卷 Journal of Y angtze U nive rsity (N atSciE dit) Jan.2012 , V ol.9 N o.1 : A griSei d oi: 10. 39 69/ 8. issn . 1673 一140 9 (S ). 2 012 .0 1. 008 草鱼种对蛋白质 ! 糖类 ! 脂肪 ! 混合无机盐及氨 基酸的适宜需要量研究 轩子群 , 潘晓玲 , 张延华 , 卢 红 , 马 强 (山东省淡水水产研究所, 山东济南250 1 7) 1摘要1 为了解草鱼 (C ten oP haryngodon id el lus ) 对蛋白质 ! 糖类 ! 脂肪 ! 混合无机盐及氨墓酸的适宜需 要I , 采用正交表 L (3-) 设计试验饲料进行 了2 期饲喂试验 , 以增重率 ! 特定生长率和饲料转换率 3 项生物学指标为依据进行综合分析结果表明: 在受试条件下 , 各营养素的适宜需要t (g/1009) 为: 蛋白质 35 ! 糖类 40 ! 脂肪 1一3 ! 混合无机盐 8 ! 纤维素 13 一 16 - 各营养素影响草鱼生长的主次顺序为蛋 白质 混合无机盐 糖类和脂肪 草鱼种对必需氨基酸的适宜需要量 (g/1009) 分别为 : 苏氮酸 1.n ! 顺氮酸 1.39 ! 蛋氮酸 0.86 ! 异亮氮酸 1.巧 ! 亮氮酸 2.00 ! 苯丙氮酸 1.53 ! 赖氨酸 2.14 ! 组氮酸 0.59 ! 精氨酸 1.88 [关键词 2 草鱼 (C tenopharyngod on idellus); 蛋白质 , 混合无机盐; 糖类 ; 脂肪 ; 必需氨墓酸; 适宜需 要量 [中图分类号 2 5963.1 [文献标识码 2 A [文章编号J 1673 一 409 (2012) 01 一5024 一07 鱼类需要蛋白质 !糖类 !脂肪 !混合无机盐和维生素等 5 大营养素 通常情况下 , 对鱼类营养素需 要量的研究是孤立进行的 , 但各种营养素在机能代谢上并非互相独立 , 而是相互联系的 因此 , 鱼类对 某一种营养素的需求量会受到饲料中其他营养素的影响 , 由此引发了有关学者对营养素之间相互作用及 相互关联的研究 如毛永庆等 1-2采用正交设计饲料法研究了草鱼 (Ct en oP har yngo do ni de llu ) 对蛋白质 等几种营养素的 日需要量 , 刘汉华等圈用正交表 L (3 -) 设计饲料对鲤鱼 (c yPri nu : ar Pi oLi n ae u:) 的营养需要量进行了研究 本研究应用正交设计试验饲料的方法 , 对草鱼蛋白质 ! 脂肪 !糖类和混合无 机盐的适宜需要量进行了 2 期试验研究 ; 并对其肌肉中氨基酸含量进行测定 , 确定了草鱼对必需氨基酸 的需要量 , 以期为配制营养素平衡的草鱼配合饲料提供参考 1 材料与方法 1. 1 材料 2 期试验用鱼均为山东省淡水水产研究所良种场提供的当年草鱼种 试验前均先将草鱼种在水泥流 水池中驯化暂养 1周 , 然后选择体质健壮 !规格整齐 !无病无伤的个体作为试验用鱼 , 随机称重分组 1. 2 试验饲料的设计与制备 应用正交试验设计表L (3 4户 2, 以蛋白质 ! 脂肪 ! 糖类及混合无机盐为 4 因素 , 各设计 3 水平 , 2 期试验均设计和配制了 9 种试验饲料 I ! H 期试验的因素及水平设计分别如表 1 ! 表 2 试验饲料以 酪蛋白为蛋白源 , 大豆油为脂肪源 , 糊精为糖源 , 混合无机盐采用美国药典皿混合盐 N o.2 (桥本芳郎 编 , 19 80) , 并加人微量元素 , 添加 2 % 的 C M C 做赫合剂 , 用微晶纤维素调整各组饲料至 10 % I ! n 期试验饲料配方组成分别见表 3 和表 4 按各试验饲料配方组成将原料称重 ! 混匀 , 加水搅拌 , 用绞 肉机加工成粒径为 1.sm m 的颗粒饲料 , 电风扇吹干 , 塑料袋包装 , 待用 [收稿日期 2 201 1一09 一07 1基金项目 2山东省淡水水产研究所所长基金项目 (200 7) 1作者简介 2轩子群 (196 8刁 , 男 , 山东济宁人 , 高级工程师 , 主要从事水产动物营养与饲料研究 第 9 卷 第 1 期 : 农学 轩子群等: 草鱼种对蛋白质 ! 糖类 ! 脂肪 ! 混合无机盐及氨基酸的适宜需罗量研究 表 1 1 期试验因素及水平表 表 2 1 期试验因素及水平裹 因素/ (g八009) 因素/ (g/1009) 水平 蛋白质 脂肪 糖类 混合无机盐 (P ) (F ) (D ) (S ) 水平 蛋白质 脂肪 糖类 混