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大连医科大学附属二院营养科 周芸 大学生生理、生活特点 Part 1 大学生营养需要量及膳食营养素参考摄入量 Part 2 Part 1 Part 3 膳食指南 Part 1 Part 4 膳食指导和评估 大学生生理、生活特点 大学生生理特点 生长发育趋于缓慢、代谢稳定 骨化完成、各器官系统日益完善 脑力活动表现出持久的脑耐力和强大的创造力 人体机能旺盛 生机蓬勃 青壮年一般是指18~35岁期间。在这个年龄阶段，体能、代谢活动以及各方面机能都处于高峰，也是体力活动和各种社会活动最旺盛的时期 大学生生活特点 寄宿制 大量体育锻炼、繁重的脑力活动 人际交流趋于虚拟化 社会阅历浅、心理不稳定 消耗大量能源物质 南京市大学生营养状况调查发现，营养不良和营养过剩存在明显性别差异，女生营养不良显著高于男生，男生营养过剩显著高于女生 大学生营养需要量及膳食营养素参考摄入量 青壮年的营养需要（每天） 男 女 能 量 2400~3200Kcal 2100~2700Kcal 蛋白质 75~90g