必修1 必备知识整理(2014年).docVIP

必修1知识整理 第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞 一、相关概念、 细 胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。 生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群 →群落→生态系统→生物圈 第二节 细胞的多样性和统一性 一、使用高倍显微镜观察几种细胞：①取镜安放，转动反光镜使视野明亮②低倍镜观察，把放大的物象移到视野中央③转动转换器换成高倍镜观察。④观察并用细准焦螺旋调焦。 细胞的形态结构和功能相差很大，但都有基本相同的结构。 二、细胞种类：根据细胞内有无核膜，把细胞分为原核细胞和真核细胞。 三、原核细胞和真核细胞的比较： 1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，只有核糖体一种细胞器；有细胞壁，成分与真核细胞不同。 2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。 3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻（颤藻、发菜、蓝球藻、念珠藻）、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。 4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(无细胞壁，包括草履虫、变形虫等)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。 三、细胞学说的建立：19世纪30年代德国人施莱登、施旺提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说（Cell Theory）”，它揭示了生物体结构的统一性。 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 一、组成生物体的化学元素有20多种： 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 生命的核心元素：C； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo； 主要元素；C、 O、H、N、S、P； 细胞含量最多元素：O 细胞最基本的元素：C 组成细胞的化合物 无机物：水、无机盐 有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸 在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％） 二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理 利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 1.还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 2.淀粉遇碘变蓝。 3.脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色。 4.蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色。 二、实验流程归纳： （一）还原糖的检测和观察：选材→制备组织样液→注入斐林试剂→水浴加热→观察颜色变化。 （二）脂肪的检测可利用显微镜观察法，实验流程为：取材→切片→制片（染色、去浮色）→观察。 （三）蛋白质的检测和观察:制备组织样液→注入双缩脲试剂A液→注入双缩脲试剂B液→观察颜色变化。 三、实验材料的选择：（一）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 （二）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。 （三）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1d～2d，适于研磨，动物材料常用蛋清蛋白。 检验物质或结构 所用试剂 颜色反应 还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀 淀粉 碘 蓝色 脂肪 苏丹III 橘黄色 脂肪 苏丹IV 红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 DNA 甲基绿 绿色 RNA 吡罗红 红色 线粒体 健那绿 蓝绿色 乙醇（酒精） 橙色的重铬酸钾溶液 灰绿色 　　　　 第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质 一、相关概念： 蛋白质的基本组成单位是氨 基 酸。组成蛋白质的氨基酸约有20种。 一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水的过程叫脱水缩合。 肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。 二、氨基酸分子通式： 　 NH2 ︱ 　　　　　　　　R — C H —COOH　　　　　　　　　　　 三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；R基的不同导致氨基酸的种类不同。 四、蛋白质多