GB2730-15食品安全国家标准腌腊肉制品.pdfVIP

书! # $ % ( ) * 犌犅２７３０—２０１５ !#$%( )*+, ２０１５０９２２-. ２０１６０９２２/0 ! # $ % (+,-.,/012 - . 书犌犅２７３０—２０１５ Ⅰ　 !　　 　　!#$%ＧＢ２７３０—２００５《()*+,#》。 !#-ＧＢ２７３０—２００５./，012345： ——— #6789: “ ;*=?#　()*”； ——— @ABCDEFG ； ——— 89BH3I 。 犌犅２７３０—２０１５ １　 #$%()* +,-.$ １　/0 !#JKL()* 。 ２　12345 ２．１　+,-.$ MN （ O ） P 、 Q(RST;UV*:WX ， YARZYA[X ， \) 、 ]^ （ R_^ 、? ^ ） abc Abdefgh;()* 。 ２．２　67 MN （ O ） ijk:01WX ， lMSm[X ， \8n 、 ) 、 opqr 、? ^stabcAbdef gh;()* 。 ２．３　,- MN （ O ） P(:01WX ， lMSm[X ， \) 、 ]^ （ R_^ 、? ^ ）、 uv （ RZuv ） abcA bdefgh;()* 。 ２．４　8- MN （ O ） P(:01WX ， lMSm[X ， \)abcAbdefgh;()* 。 ２．５　9（,）: MN （ O ） PQ(:WX ， lMSm[X ， \wx （ Ryx ）、 z{ 、 ) 、 |} （ Re~ ）、 ]^ （ R_^ 、 `^ ）、 uv （ RZuv ） abcAbdefgh;()* 。 ３　;1= ３．１　?= WX??.f;*#E???F 。 ３．２　@A= ??1????１f?F。 犌犅２７３０—２０１５ ２　 B１　@A= ?　? 1　　? ???? ?? ??V*?f?? ， ??? 、 ??? ?? ??V*?f?? ， ??? 、 ???? ?? ??V*?f???? ， ??￠￡¤T￥|§?¨ ?Ja??-L?ˉ°± ， 23′μ5?· ??E?? ，? S?? ３．３　CDE) H3I???２f?F。 B２　CDE) ?　　? I　 ???? 1o3? （ M??? ）／（ｇ／１００ｇ） 　　?k、(、à(、á（）? ≤ 　　Q)* ≤ ０．５ １．５ ＧＢ５００９．２２７ ???? ／（ｍｇ／１００ｇ） 　　?k ≤ ２．５ ＧＢ５００９．１７９ ３．４　FGHIJ ?è¨éa??ＧＢ２７６２f?F。 ３．５　#$KLM ;*YAêf?K??ＧＢ２７６０f?F。