3.1 酶的制备及活力测定 知能演练（中图版选修1）.docVIP

3.1 酶的制备及活力测定 知能演练（中图版选修1） 1.(2011·高考天津卷)下列有关酶的叙述正确的是(　　) A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞 D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸 解析：选C。酶的化学本质是蛋白质或RNA，其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A项错误。酶在酶促反应前后不发生变化，可通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，但不能提供能量，B项错误。胰蛋白酶可分解动物组织细胞间的物质从而将组织分散成单个细胞，C项正确。DNA连接酶可连接两个DNA片段形成磷酸二酯键，D项错误。 2.利用水稻种子制备植物淀粉酶要选用(　　) A．晒干的种子　　　　　　　 B．萌发的种子 C．死种子 D．刚成熟的种子 解析：选B。植物种子在萌发时，需要大量的物质和能量，此时淀粉酶含量升高，活力增强以促进淀粉的大量水解。 3.酶反应速度可用哪一项来表示(　　) A．单位时间内反应物的减少量 B．单位体积内产物的增加量 C．单位时间内产物的增加量 D．单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量 解析：选D。酶反应速度是衡量酶活性的参数，经常用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示。 4.过氧化氢将愈创木酚氧化生成____