2017年高考生物（考点解读+命题热点突破）专题03 酶和ATP.docVIP

PAGE  PAGE 16 专题03 酶和ATP 【考向解读】 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ) 3.探究影响酶活性的因素 高频考点：影响酶活性因素的实验探究 中频考点：酶的作用、本质及影响因素 低频考点：ATP的合成和利用 【命题热点突破一】酶与细胞代谢 例1． (2016·高考全国甲卷)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问题： (1)三个温度条件下，该酶活性最高的是________组。 (2)在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速度会________。 (3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量________，原因是___________________________________________。 (4)生物体内酶的化学本质??________，其特性有________(答出两点即可)。 【答案】(1)B　(2)加快　(3)不变　60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加 (4)蛋白质或RNA　高效性和专一性 【名师点睛】具有专一性的物质归纳 1．酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 2．载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。 3．激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。 4．tRNA：tRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。 5．抗体：一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。 【变式探究】 如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　　) A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素 B．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示 C．升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示 D．减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变 【答案】　B 【方法技巧】 1．解曲线题时一定要注意纵坐标所表示的含义，其反映了酶活性的检测指标，包括：生成物积累量、反应物剩余量、反应速度等。 2．解题时还应注意：低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高时可恢复活性。 3．酶促反应速率不同于酶活性： (1)温度、pH都能影响酶的空间结构，改变酶的活性，进而影响酶促反应速率。 (2)底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。 【命题热点突破二】酶特性的实验探究 高考中与酶相关的实验设计与探究题的呈现方式一般有两种：一种是已知实验目的，让学生设计验证性实验或探究性实验，另一种是通过采用表格、坐标曲线、新科技材料的文字叙述等形式给出有效信息，让学生完成相关问题。对于酶的相关实验：①针对第一种类型的试题，要根据实验目的，设置好实验组和对照组，准确找到实验设计中的实验变量和无关变量。正确的方案应是各实验组和对照组只有实验变量不同，无关变量都相同且为酶催化的最适状态。 ②针对第二种类型的试题，应仔细审题，获取有用解题信息最为重要。审题时要注意各实验组和对照组的什么量不同，这个量就是实验变量，可根据实验变量推测出实验目的。此外，与酶相关的实验设计与探究，还可设置为对实验结果的预测，需根据酶的作用机理、温度、pH、激活剂和抑制剂对酶的影响原理及影响程度等作出有关判断。 例2．为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某小组同学进行了如下实验。 实验材料：直径4 cm、厚度0.5 cm的马铃薯块茎圆片若干，随机平均分为三组组别 步骤　　　第1组第2组第3组1 mol/L的HCl溶液浸泡5 min————1 mol/L的NaOH溶液——①——蒸馏水————浸泡5 min取出后，用吸水纸吸去马铃薯块茎圆片上多余的液体3%的过氧化氢溶液5滴5滴5滴及时观察现象第1、2组马铃薯块茎圆片上均无气泡产生②(注：“——”表示不做处理) 请分析做答： (1)表格中的①是________，②是________________。 (2)该实验的无关变量有____________________(至少写出两项)。 (3)及时观察时，第1、2组马铃薯块茎圆片上均无气泡产生，是因为_________________________________________________________________。 (4)放置几分钟后，该组同学发现第3组马铃薯块茎圆片上基本无气泡继续产生，第1、2组马铃薯块