医院膳食用概念.ppt

无标题;医院膳食 ;医院膳食医院膳食种类营养途径;医院膳食种类;基本膳食治疗膳食试验膳食医院膳;基本膳食普通饮食（普食）软食半;普食特点：适用对象：注意事项：;软食特点：适用对象：注意事项：;半流质特点：适用对象：注意事项;流质呈液体状态或在口腔能溶化成;流质一般流质清流质浓流质冷流质;治疗膳食又称成分调整膳食：是根;高蛋白膳食、低蛋白膳食、低脂肪;治疗饮食1——高能量饮食 适应;治疗饮食2——低能量饮食 适应;治疗饮食3——高蛋白质饮食 适;治疗饮食4——低蛋白质饮食 适;治疗饮食5、6、7——限钠饮食;治疗饮食8——限脂肪饮食 适应;治疗饮食9——低胆固醇饮食适应;治疗饮食10——少渣饮食 适应;治疗饮食11——高纤维饮食 适;复习思考题1、以下何种饮食不包;复习思考题2．低蛋白膳食全日蛋;复习思考题3.以下食物中，哪种;复习思考题4.制作软饭时，以下;试验膳食是在临床诊断、治疗疾病;1 内生肌酐试验膳食适应症各种;血肌酐有两部分组成：一是内生肌;人摄入的肉类多，外源性肌酐就高;意义1内生肌酐清除率50～7;方法：试验期3天，前2天准备，;2 潜血试验膳食适应症消化道出;3胆囊造影试验饮食 适应证：用;4糖耐量试验膳食适应症:糖尿病;5干膳食适用范围　　适用于肾脏;试验方法：试验期1天，早7点到;配餐原则禁食含水量多的食物,食;甲状旁腺功能亢进代谢饮食适用范;在代谢饮食后测定血钙、血磷、尿;低钙、正常磷代谢饮食 ;低蛋白、正常钙、磷代谢饮食：代;限磷代谢饮食： 试验周;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;实验结果，正常人血钙不变；血磷;该饮食要求全日蛋白质、脂肪、总;钾、钠定量 试验饮食适用范围　;通过钾钠定量试验饮食控制，然后;低钠膳食尿钠迅速减少尿钾排出量;高钠膳食离子交换?尿钾排出大量;碘试验膳食适应症:甲状腺功能检;６. 纤维肠镜检查膳食 ;７. 结肠造影膳食适应症：结肠;８. 氮平衡试验膳食适应症：评;单选题1．下列哪项属于医院基本;2．下列不属于治疗饮食的是A．;3．高热能饮食??用于下列哪类疾;4．下列患者中可用普通饮食的是;5．下列不符合流质饮食饮食原则;6．食管胃底静脉曲张患者应给予;7.低盐饮食要求每日食盐量不超;8.低蛋白饮食适用于下列哪类疾;9.重度高血压患者应给予A．高;10.肝性脑病患者应给予A．低;11.下列不属于试验饮食的是A;12.下列有关饮食的说法正确的;13.潜血试验前3天患者应禁食;14.胆囊造影第一次摄片后，如;16.李先生因消化道溃疡需做大;17.萧先生因长期营养不良导致;18.赵先生患慢性胆囊炎，其向;19.张女士，40岁，口腔手术;20.张女士，因急性肠炎住院输;22．给患者插胃管时，如何测量;23．为患者插胃管过程中，如患;24.护士小张为患者李某插胃管;多选25．鼻饲灌食前，确定胃管;练习题胃肠道手术前后病人饮食如;术前：1、营养准备，高蛋白、高;案例 患者，张某，男性;引发黑便的原因：1,消化道疾病;无标题;简述医院基本膳食的种类、适应人;营养途径;营养支持途径(route)营养;肠内营养（enternal n;肠内营养 含义：方式：是指患者;经口营养含义特点临床应用营养制;经口营养是指经口摄入肠道营养制;主要包括普通膳食、软食、 ;含义特点方式临床应用营养制剂适;经管营养 又称管饲，是指将营养;管 饲 营 养 方 式 按供给;混合奶、匀浆膳、要素膳等高营养;混合奶 1、普通混合奶 ;匀浆饮食 是将正常人饮食去;要素饮食 要素饮食为化学组成明;EN并发症及预防腹泻恶心、呕吐;腹泻 营养制剂选择不当：如脂肪;腹泻 严重营养不良、低蛋白血症;恶心、呕吐 预防办法为： ;吸入性肺炎 防止胃内容物潴留;EN 监 测 肠内营养剂名称、;肠外营养;手术解决不了所有问题;无标题;肠功能障碍必须要营养支持;肠外营养 含义：途径：是指通过;周围静脉营养（peripher;中心静脉营养中心静脉营养（ce;PN配制注意事项 按序混合防止;无标题;肠外营养制剂 葡萄糖溶液是肠外;脂肪制剂特点（1）脂肪含热量高;肠外营养制剂氨基酸制剂氨基酸构;平衡型氨基酸溶液中所含必需与非;肠外营养制剂“全合一” Al;肠外营养的适应症强适应征： 1;中适应征 1.大手术创伤和复合;低热卡营养支持的优点减轻机体代;双能源： ;n-3脂肪酸的作用调节免疫功能;n-3 PUFA对外科病人的影;住院时间明显缩短Grecu I;MCT特点饱和脂肪酸，化学性质;热 氮 比130~150K;使用谷氨酰胺保护肠黏膜屏障肠黏;