青岛课件第二讲农药残留解析良好实验室操作规范.pptVIP

第二讲 农药残留分析实验室的良好操作规范（GUIDELINES ON GOOD LABORATORY PRACTICE IN RESIDUE ANALYSIS , GLP CAC/GL 40-1993, Rev.1-2003）;本 讲 座 内 容; 2.1 前言;2.2 分析人员; 国际贸易的公平进行主要依赖于可靠的分析数据。在农药残留分析中,不仅依赖于可靠有效的分析方法，还与工作人员在农药残留分析方面的经验及是否遵循农药残留分析实验室良好操作规范有关。 保护消费者的健康和确保食品贸易的公平进行 protecting the health of the consumers and ensuring fair practices in the food trade; 分析人员要了解农药残留分析准则和分析质量保证(AQA)体系。了解分析方法中各步骤的目的、严格按照说明分析，特别要注意所有可能产生偏差的地方。同时做好实验记录。 残留分析实验室建好后，分析人员应在仪器完备、具备指导经验和练兵条件的实验室培训一段时间。如果建立的实验室检测农药残留范围很广，分析人员需要到多个实验室进行考察并培训。; 2.3 基本资源;2.3.1 实验室; 实验室安全要根据本国、本实验室的情况制定，必须认识到世界上某些残留实验室苛刻的工作条件在其他实验室是不切