2015-2016学年人教版维生素和微量元素（第一课时）课件（17张）.pptVIP

第四节;重 点： 1、维生素C的结构和性质 2、微量元素的重要功能 3、如何补碘、补铁;思考：;一、维生素;;含维生素的食品; 12和14世纪，有十字军士兵遭受坏血病的折磨而造成数以百计人死亡的记载。 1498年，俄国一支由160人组成的探险队，乘船远航到印度,绝大多数人患坏血病死亡。 ;2、维生素C; 你能设计出哪几种可行性方案来验证维生素C的还原性？;实验结论：维生素C具有较强的还原性;1.维生素C的结构简式为 ;习 题;4、关于维生素的下列说法正确的是（ ） A、维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 B、维生素容易在体内积存，主要积存在肝脏 C、维生素容易被人体吸收，多余的随尿排除体外，不易在体内积存，所以容易缺乏 D、维生素都是较强的还原剂;6、坏血病患者应该多吃的食物是（ ） A、水果和蔬菜 B、鱼肉和猪肉 C、鸡蛋和鸭蛋 D、糙米和肝脏; 维生素是一组具有相似生理功能及营养意义的营养物质。它们是人体生长、繁殖必需的物质。　　维生素分为脂溶性和水溶性二大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等；水溶性维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、C、叶