2016-2017学年苏教版必修一ATP和酶教案.docVIP

主备人用案人授课时间[来源:学_科_网] 课时课题ATP和酶课型新授课教学目标1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的。 3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。重点2,4,6 进行探究实验的基本方法和一般过程 难点酶降低化学反应活化能的原理。教法讲授法、讨论法、探究法 [来源:学科网] 教 [来源:Zxxk.Com] 学 过 程 教 学 内 容 个案调整教师主导活动学生主体活动[来源:Zxxk.Com] 复习提问：1、ATP、ADP的中文名称分别是什么？ 2、ATP、ADP的??构简式怎么写？其中的字母及符号各代 表什么？ 3、ATP、ADP相互转化的反应式？ 4、ATP的功能是什么？ 引言：生物体的生命活动不仅需要ATP，还需要酶。下面我们学习酶的有关知识。 新课：二、酶与酶促反应（板书） （一）几个概念： 要求学生阅读课本P55-57，思考：什么是酶？什么是酶促反应？什么是酶活性？ 提问学生回答后，归纳如下： 1、酶：通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的有机物，又称为生物催化剂。多数是蛋白质，少数是RNA。 2、酶促反应：由酶催化的化学反应。 3、酶活性：指酶对化学反应的催化效率。 （二）酶的特性 1、高效性 呈现资料：比较过氧化氢酶和Fecl3的催化效率（图片展示） 思考问题： = 1 \* GB3 ①为什么加入过氧化氢酶的试管的反应速率比加入Fecl3试管快得多？  = 2 \* GB3 ② 该实验说明酶具有什么特性？ 补充：（1）酶的催化效率一般是无机催化剂的107 ～1013倍。 （2）酶具有高效性的意义：保证了细胞内化学反应的顺利进行, 保证了能量供应的稳定。 2、特异性 分析实验：探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤一1号试管中加入2mL淀粉溶液2号试管中加入2mL蔗糖溶液二加入淀粉酶2滴，振荡，试管下半部浸入60℃左右的热水中，反应5min三加入斐林试剂 → 振荡 → 约60℃水浴2min现 象白色 → 棕色 → 砖红色沉淀无变化结 论淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。思考：以上实验说明酶具有什么特性？ 补充：（1）每一种酶只能对 特定的底物 发生催化作用,这与酶的 活性中心 有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上有 特殊的匹配 关系。 （2）细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的 特异性 是分不开的。 （3）目前发现的酶有 4000 多种,它们分别催化不同的化学反应。   板书设计 当堂作业课外作业教学札记