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2016-2017学年苏教版必修一细胞中的生物大分子—糖类教案.doc
主备人用案人授课时间 课时课题细胞中的生物大分子—糖类课型新授课教学目标1.了解糖类的种类和作用
2. 说明生物大分子以碳链为骨架重点2,4,6
糖类的种类和作用难点糖类的种类和作用教法讲授法、讨论法、探究法
[来源:学科网ZXXK]
教
学
过
程
教 学 内 容 个案调整教师主导活动学生主体活动 [引入]:有人说碳元素是生命元素,你同意这一说法吗?碳原子具有怎样的结构才能履行这样神圣的使命?
碳原子有四个外层电子,能和别的原子形成四个强的共价键,因而它能互相连接成链或环,这些结构称为有机物的碳骨架,可以说,地球上的生命就是在碳元素的基础上建立起来的。
生物大分子的基本骨架
[观察与自学]自学P17页 3—4节思考回答以下问题:
1、碳原子的结构如何?
2、什么决定了有机化合物的基本性质?
提示2:碳骨架的结构\长短以及与碳骨架相连接的原子团,决定了有机物的基本性质.
(二)糖类的种类和功能
导入
1.假如今天上课已经到最后一节课了,你的身体有何感觉?
2.你想吃饭了吗?吃饭后你会觉得又有力气了吗?为什么?(因为补充了能量)
3.你认为能尽快为你补充能量的食物是什么呢?
由此转入正题:能够为细胞生命活动提供能量的物质很多,但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
探究新知
1.通过自学和归纳,让学生认识细胞中的糖类──主要的能源物质
提出问题:(1)你能否说出一些你熟悉的糖的名字吗?
(2)、糖类都甜吗?甜的物质都是糖吗?
提示:2、其实除了以上熟悉甜的糖以外,还有很多糖是不甜的,如淀粉,纤维素等也是糖类。
那么你们知道为什么糖类又称为“碳水化合物”,糖类又是由哪些元素构成?糖类可以分为几类呢?每一种类型的糖类又有哪些具体的糖?它们又有什么功能?
1.糖类的元素组成:C、H、O,且多数糖类的化学组成符合Cm(H2O)n 因此糖类又称为“碳水化合物”。
2.指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表
种类分布功能单糖核糖细胞中组成RNA的成分[来源:学科网ZXXK][来源:Zxxk.Com]脱氧核糖细胞中组成DNA的成分葡萄糖细胞中主要能源物质果糖植物细胞中提供能量半乳糖动物细胞中提供能量二糖麦芽糖发芽的小麦谷粒中都能提供能量蔗糖甘蔗和甜菜中含量丰富乳糖人和动物的乳汁中多糖淀粉作物种子,变态根中储能纤维素植物细胞的细胞壁支持和保护细胞糖原动物的肝脏和肌肉中储能,调节血糖(3)那么以上表格的单糖和二糖和多糖是如何区分的呢?
a.单糖:不能水解的糖
b.二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成.如麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合而成, 蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成, 乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成,
c.多糖:由许多的葡萄糖分子连接而成.如淀粉, 纤维素,糖原,构成它们的基本单位是葡萄糖。
(4)与生活的联系:
a.人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗, 输液中有葡萄??.你们知道为什么吗?
b.糖尿病与糖摄取有关吗?为什么不仅要限制甜味食品,还要限制米饭等主食的摄入呢?
c有人认为,吃糖过多或吃得过饱,即使不吃肥肉也很容易引起肥胖,你认为对吗?
观察蛋白质分子中肽链的结构示意图,理解碳原子构成生物大分子的基本骨架的;
学生自由发言:白糖,冰糖,红糖等
(学生认真阅读课文P30-31细胞中的糖类内容,结合以下表格来整理归纳知识结构)
板书设计
当堂作业课外作业教学札记
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