液体发酵法产大豆肽发酵条件的优化.pdfVIP

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2017-04-27 发布于北京
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液体发酵法产大豆肽发酵条件的优化.pdf

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液体发酵法产大豆肽发酵条件的优化.pdf

A A 专家论坛专家论坛 2013年第34卷第24期总第453期 B B 饲料添加剂液体发酵法产大豆肽发酵条件的优化饲料添加剂 ■ 王伟王世英李佳朱宝成 071001 （河北农业大学生命科学学院，河北保定） B-1 B-1 摘要：为了提高菌株发酵豆粕产大豆肽能力，采用单因素法和正交试验对菌株 4% C酶制剂的发酵培养基组成及发酵培养条件进行了优化。最终确定最适发酵培养基组成为蔗糖、豆 C酶制剂 12% MnCl 0.05% MgSO 0.2% 粕浓度、 2 、 4 。通过对其进行发酵工艺条件参数的正交优化试验得出 48 h 50 ml/250 ml 14 h pH 6.5 发酵培养基的最佳工艺参数：发酵时间、装液量、种龄、值。在此条 B-1