不溶性草酸氧化酶的部分纯化研究.pdfVIP

第 ??卷 第 ??期? 湖 北 农 业 科 学? ???．?????．??? ????年 ?月? ???????????????????????????? ???．，????? 不溶性草酸氧化酶的部分纯化研究? 张 梦 成 ，许 春 会 。胡 一 鸿? ?湖 南 人 文 科 技 学 院 生命 科 学 系 ，湖 南 娄 底 ???????? 摘 要 ：以大 麦 麦 麸 为 原 料 ，对 不溶 性 草 酸氧 化 酶 进 行 了部 分 纯化 ，比较 了酶 法 与 滴 定 法 测 定 草 酸 的 方 法 。? 结 果 表 明 ．粗 酶 经酸 热 变性 、淀 粉 酶 水 解 、????洗 涤 、去 离子 水 洗 涤 ?个 步 骤 的 纯化 后 ，不 溶 性 草 酸 氧化? 酶 的 纯化 倍 数 为 ?．??；酶 法 与 滴 定 法 测 定 草 酸 无显 著 性 差 异 。 该技 术 有 望 用 于草 酸 检 测 试 剂盒 的开 发 。? 关键 词 ：麦 麸 ；不 溶 性 草 酸氧 化 酶 ；部 分 纯 化? 中图分类号 ：????．?? 文献标识码 ：?? 文章编 号：?????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ??????? ?????????，???????????，??????????? ????????????????????????????，?????????????????????????????，??????????????????????，???????????，?????，??????? ????????： ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．???????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．??????????????????? ????????????????????????????．???～????????????????????????????????????????????????，