海藻酸钠包埋固定胆红素氧化酶的优化.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 东 北 林 业 大 学 学 报 ? ???．?????．?? ????年 ?月? ????????????????????????????????????????? ? ??． ????? 海 藻 酸 钠 包 埋 固定 胆 红素 氧 化 酶 的优 化? 郑 文 爽? 赵 敏? ?尔 北林业 大学 ，哈尔滨 ，???????? 摘 要 为改善胆 红素氧化 酶性 质 ，提 高酶 的使 用效 率，以海藻酸钠 为载体 ，采 用 包埋 法固定 了胆红 素氧化? 酶 ，并优化 了固定化条件 ，研究 了固定化胆 红素氧化 酶 的酶 学性质。结 果表 明 ：海藻 酸钠 的质量 浓度 为 ?．?????? ???～、?????浓 度 为 ?．???????．?～、固 定 时 间 为 ???、酶 的 固定 化 效 果 最 好 ，固定 化 酶 的 平 均 酶 活 力 回 收 率 达 ??％ ．? 固定 化 酶 的 最适 催 化 ?? 值 为 ?．?，相 比 游 离酶 降 低 了 ?．?；固定 后 酶 的 耐 热 温 度 较 游 离状 态 时提 高 ??℃ ，说 明 热? 稳定性得 到提 高 ；固定化酶 重复使 用 ?次后仍保 留原固定化 酶活力的 ???％ ，使 用稳定性也较 高。? 关 键 词 胆 红素 氧化 酶 ；海 藻 酸钠 ；固 定化? 分 类 号 ????．?? ?? ???????????????????????????????????? ???????????????? ?????????／???????????????．???????????????????????????—? ?????，??????????????????????????????，??????】?????，?．?．??????／／????????????????????????????????????????．一?????．??? ???．一???— ???? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????．??????????????????????????????????????????????．? ???????． ?????????????????????????????????????????????????????????????????．???? · ??一 。????，???????????????．?? ???·? ?一 ．???????????????????????????．? ??????????????????????????????????????????????????????????％ ?????????????????????