交联纤维素酶聚集体制备及其催化特性研究.pdfVIP

第 ??卷第 ?期? 西 华 大 学 学 报 ? 自 然 科 学 版 ?? ????年 ?月? ???．??，??．?? ??????????????????????????? · ???????????????? ???．????? 文章编号 ：????—???????????????????? 交联 纤 维 素酶 聚 集 体 制 备及 其催 化 特 性 研 究? 程仕伟 ，梁会会 ，崔海洋? ?鲁东大学生命科学学院微生物工程 系 ，山东 烟台 ???????? 摘 要 ：用 ??％饱 和度 的硫 酸铵盐析沉淀纤维素酶 蛋 白，将 蛋 白沉 淀用 ?％戊二 醛交联 固定制得交 联酶 聚集? 体 ；研究交联酶聚集体的最适反应温度 、最适反应 ??、酸碱稳定性 、热稳定性 、批次稳定性 。交联酶纤维素酶聚集 体? 的最高 比活性 为 ???．???／?湿 载体 ，最适反应温度为 ????，最适 ??为 ?．?。交 联酶 聚集 体 的热稳定性 和 ??稳 定? 性 均优 于游 离酶 ，重复使用 ??批活性基本稳定。交联纤维素酶聚集 体稳 定性 较好 ，具有一定 的工业应用前景 。? 关键词 ：纤维素酶 ；交联酶 聚集体 ；无载体固定化 ；催化性质? 中图分类号 ：????．?? 文献标志码 ：?? ???????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ?????????—???，?????????????，???????—????? ?????????????????????????????????，????????? ????????，?????????????????，??