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【茶精】莜莜?2014-6-16?10:17:35唐代【茶精】莜莜?2014-6-16?10:17:44加工工艺【茶精】莜莜?2014-6-16?10:18:1810:18:41【茶精】莜莜?2014-6-16?10:18:41【茶精】莜莜?2014-6-16?10:19:05【茶精】莜莜?2014-6-16?10:20:03【茶精】莜莜?2014-6-16?10:20:3510:21:23【茶精】莜莜?2014-6-16?10:21:23【茶精】莜莜?2014-6-16?10:21:31 铜牌考试攻略 1、《茶经》的作者是陆羽。 2、花茶属于什么体系什么都不是。 3、六大茶系是红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶和青茶。 4、区分六大茶系的基本依据是加工工艺。? ? 5、斟茶通常要斟几分满？七分 6、茶道精神可以说是茶文化的核心。 7、正山小种事是红茶的鼻祖，有着非常浓烈的松烟味香味。 8、红茶发酵的程度是100%，总是红茶红叶。 9、具有汤绿色绿叶绿“三绿”特点的是绿茶。 10、古代人认为泉水最适合泡茶，现在我们认为泡茶应用 纯净水。 11、我国四大茶区是西南差区、江南差区、江北茶区和 华南茶区。 12、绿茶加工关键是 13、陆羽是哪个朝代唐朝。 14、最早对茶的用途是药用。 15、绿茶属于不发酵茶。 16、我国四大茶区分21个省。 17、红茶杀青要求是高温杀青。 18、下午茶是什么茶？红茶。 19、茶叶的发源地是中国。 20、普通常见花茶的茶坯主要是烘青绿茶。 21、在泡开的绿茶根部偶尔见到小红帽，造成这种根本现象的原因是掐采。 银牌考试题1、描写茶叶的诗词有很多，其中最著名的《七碗茶歌》是谁的作品C A、陆羽??B、陆逊??C、卢仝??D、白居易 2、白茶的香气特点是D A、陈香??B、焦香??C、花果香??D、豪香 3、中国（）按地区可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派B A、花茶茶艺??B、功夫茶艺??C、绿茶茶艺??D、擂茶茶艺 4、硒元素具有防癌作用，富硒茶正在越来越受到广大人民群众的青睐，我国三大富硒茶产地分别是：A A、贵州凤岗、湖北恩施、陕西紫阳??B、贵州凤岗、福建武夷山、江苏吴县 C、湖北恩施、陕西紫阳、江苏吴县??D、陕西紫阳、福建武夷山、湖北恩施 5、世界五大茶叶出口国中，不包括C A、印度??B、肯尼亚??C、日本??D、印度尼西亚 6、君山银针属于哪类茶B A、红茶??B、黄茶??C、白茶??D、黑茶 7、铁观音属于哪一类茶叶B A、绿茶??B、青茶??C、黄茶??D、白茶 8、台湾两大名茶分别是A A、北包种、南乌龙??B、北岩茶、南包种??C、北包种、南观音??D、北观音、南包种 9、乌龙茶的主要原料采摘方式要求是D A、单芽??B、一芽一叶??C、一芽两叶??D、开面采、半开面采 10、茶树性喜温暖（），通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。B A、干燥的环境??B、湿润的环境??C、避光的环境??D、阴冷的环境 11、我们的少数民族兄弟十分喜爱饮茶，尤其是游牧民族更是“宁可三日无粮，不可一日无茶”，茶叶的哪种特性是使得少数民族兄弟无茶不欢的主要原因：B A、醒脑提神??B、消脂去腻?C、抗菌消炎??D、利尿排毒 12、茶叶中能够降低血脂的最主要成分是：C A、茶多糖 B、茶氨酸?C、茶多酚?D、茶色素 13、“未尝甘露味，先闻圣妙香”指的是：B A、温杯?B、候汤??C、品茶??D、赏茶 14、边销茶（边茶）是我国专供新疆地区等少数民族的茶叶，属哪一茶类：D A、红茶??B、绿茶??C、清茶??D、黑茶 15、绿茶加工工艺中杀青的作用不包括：C A、迅速降低酶的活性 B、散发青草气息 C、通过发酵促进内含物转化 D、为后续工艺进一步发展香气做准备 16、中国的茶树按形态分，可分为乔木、小乔木、灌木。云南地区大多数的野生茶树是A A、乔木??B、小乔木??C、灌木??D、都有 17、宋徽宗赵佶政绩不显，但在茶叶方面却有着独特的贡献，著有B A、茶经??B、大观茶论??C、茶谱??D、品茗要录 18、关于“茶具”最早的记载在西汉时期，（武阳买茶，烹茶尽具）来自于B A、陆羽《茶经》??B、王褒《僮约》??C、卢仝《七碗茶歌》??D、陆羽《茶谱》 19、茶多酚又称茶单宁或茶鞣质，是茶叶中色香味的主要成分，也是主要的保健成分，它的成分不包括D A、黄烷醇和黄酮醇类??B、花色苷??C、酚酸和缩酚酸??D、茶氨酸 20、武夷岩茶是（）乌龙茶的代表B A、闽南??B、闽北??C、台南??D、台北 21、具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等A A、铁观音??B、大红袍?