传统文化如何逾越语言的障碍_试论中日茶文化的异同.pdfVIP

传统文化如何逾越语言的障碍 ———试论中日茶文化的异同 华东师范大学 　陆留弟 作为世 界三大饮料之一的茶 , 自中国唐代陆羽(唐玄宗 开元年 间生)的《茶经》(760 年)问 世以来 , 在一 千 二百多年的历程中 , 经过中国人对茶的追求和 锐意提炼 , 使其越炼越精 。 此曰 :“ 烈火中修身养性 , 沸水中浮华 溢香 。 在四百多年的历程中 , 经过日本人对茶的仰慕和 执着的冥思 , 使其变得越饮越神 。 彼曰 :茶室中宁静致 远 , 茶碗中苦汁点心 。 在此 , 笔者将两种茶归纳为 :以“ 茶艺”暨养生为主轴 的生活之茶和以“ 茶道” 暨修身为主 轴的形式之茶 。 在中日两国文化交流史上 , 我们明显可以 看到相同 、相通 、相异三个层面上的内容 。 中日茶文化的交流也 是如此 。 所谓相同是指弘仁六年(815 年), 日本嵯峨天 皇首次 接受留唐 僧侣永 忠的献 茶之后 , 即一 味地仰 慕 唐代的茶文化 。 我把这称为“ 唐代茶文化的日本移植”阶段 。 十三世纪初 叶后 , 荣西禅师用汉文写了《吃茶养 生记》(1214 年), 其吃茶风俗逐渐推广 。 当时出现的“ 茶数寄”(好茶 者)和“ 茶寄合”(以茶 相会), 即 反映了 日 本富贵之家的夸豪斗奢和普通平民百姓之间以茶娱乐的不同风尚 。 然而 , 这正与中国宋代风靡于宫廷贵族乃 至普通百姓之间的“斗茶” 茶会相类似 。 我把这称为“日本模仿宋 人游艺茶” 的阶段 。 十五世纪中末叶时 , 日本 的茶汤由于受到当时以及后来的如足利幕府将军足利义政 和战国时代 的将军织 田信长 、丰臣秀吉 等的推助 , 并且经过与茶数寄者能阿弥 、村田珠光和茶人 武野绍欧 、千利休等之间的不断地磨合 、交融 、发展 , 使得日本的 茶汤逐渐摆脱唐风书院式台子点前传 统 , 演 变成简 单朴素 的草庵式 小座敷 点前形 式 , 最 后由 千利休(1521 - 1591)集大成 , 发展成 为日本茶道 。 并确立起嫡系相承的“家元制度”(长子承袭的制度)。 饮茶就饮茶 , 为什么偏要冠之以“ 道”呢 ? 我们常人眼 里的茶就 是饮茶解渴 或以茶代酒 , 而日 本人把饮 茶 的行为升华为一种精神 , 以“ 修身”之道来规范人的行为 举止 。这 就自然形成了在当今中日茶文化交流过程中 所显现出来的“相异部分” 。 而中国茶文化自元 、明时期的“ 泡茶法”出现以 后 , 就逐渐变成当今中国人的“ 提神 养生” 之茶 。 那么 , 日本人在“ 受容”中国茶文化的基础上又是如 何“ 变容” 的呢 ? 本 文试图对日本人茶道变容过程中的 “ 日本化意识” 作一番探究 , 即比较中日茶文化的异同 。 一 、中国人的茶“艺”和日本人的茶“道” 当今中国人喝茶主要讲个“艺” 字和养生 。 一时盛行于中国较