大厨私房菜5分钟寻回小时候的记忆.pdfVIP

大厨私房菜 5分钟寻回小时候的记忆 前几天经过市场的时候看到有个阿姨在烙着春卷皮，突然想起小时候去市场买春卷皮 回家，总要帮妈妈一张张分开，然后拌馅包起来，炸到金黄金黄，蹦脆蹦脆的才好 吃。现在想吃春卷的时候都直接去买现成的，虽然很方便，但却吃出了孤单的味道！ 再也没有帮妈妈分春卷皮跟撒娇说我要加什么料的机会了。某日和主厨闲聊起春卷， 感叹虽然曾是最爱，但现在炸物真是吃的越来越少了。主厨说那么我教你一道融合西 餐特色春卷的做法吧，配料健康还有营养，学会了回家可以做给妈妈尝尝。芒果鲜虾 春卷食材 生菜丝50g新鲜芒果肉100g鲜虾100g风干番茄50g春卷皮5张盐跟黑胡椒粉适量面粉适 量芒果鲜虾春卷制作1.首先将面粉加上水制成面糊，备用。 2.新鲜芒果切块。 3.准备好的春卷皮分开，并平铺在桌面上。 4.依次将准备好的生菜丝、新鲜芒果、风干番茄以及处理好的鲜虾肉放在春卷皮上。 5.撒上少许的盐和黑胡椒粉。 6.将春卷皮的三个角都分别向里折并且顺势卷起来，用面糊粘合。 7.在锅中倒入植物油，包好的春卷入锅炸至金黄色即可出锅。 8.最后将出锅的春卷沥油、摆盘。快端上桌去和妈妈一起分享吧～ 本文作者：饮食行业头条