中国茶艺与日本茶道——三论中日茶文化的异同.pdfVIP

维普资讯 — — · 茶文 化? 【?】?国?●—■??●’??—??●? 日?本?●朵■●?追? 华师大外语学院教授 陆留弟? 在 中 国庞 大 的 茶 文 化体 系 中 ，宫 廷茶 文 化? 的情 景 ：“遥 闻 境 会 茶 山夜 ，珠 翠 歌 钟 俱 绕 身。? 色 彩缤 纷 ，琳 琅 满 目，令 人神往 。 自唐代 进贡 名? 盘 下 中分两 州界 ，灯 前 合 作 一 家春 。青 娥 递 舞? 茶制 度 确 立 ，至 两 宋 年 间 ，宫 廷 茶 文 化 盛 况 空? 应 争 妙，紫 笋齐 尝各 斗新 。”宋代 设北 苑 贡茶 院 ，? 前 。基 于王 室 有 至 高 无 尚 的权 力 ，宫 廷 茶 文 化? 据 赵 汝 砺 ?此 苑 别 录 ?云 ，太 平 兴 国 中，初 为 御? 一 举一 动 ，在社 会 上往往 产 生一 定轰动 效应 ，有? 焙 ，庆 历 中品 数 日增 ，制 度 日精 ，方 广 袤 三 十 余? 着不可 估 量 的作 用。? 里 ，春 虫震 蛰 ，千 夫雷 动 ，一 时 之盛 ，诚 为 伟 观 。? 宫廷茶 文 化 ，茶 与 诗 词 、茶 与 歌 舞 、茶 与 书? 贡 茶 品 目繁 多，颇富 有 文 彩 ，诸 如 龙 团 胜 雪 、万? 画 、茶 与交 往 、日常 起 居 生 活 紧 密结 合 ，甚 至 情? 寿玉 芽 、瑞 云 翔龙云 云 。? 系 国家经 济 、朝政 ，国家 的 稳定和 兴衰 。但 历朝? 同时 ，茶 宴 、茶会 往往 规模 大 、品位 高 ，盛况? 并不 尽相 同 ，均 具 有这 样一 些特 点 ：华 丽 、庄 重 、? 空前 。且 有 多种 形 式 的 品茶 、斗 茶 活 动 。在 宫? 精致 、典 雅 、规 范 。诸 如 ，唐 代 品 茶 ，重 金 银 茶? 廷 茶文化 一 片繁荣 的氛 围 中，也造 就 出二 位“品? 具 ，茶 艺 以精 致 著 称 ；宋 代 重 名 茶名 瓷 ，茶 艺 以? 茶 知音 ”：宋徽 宗赵佶 、清 皇乾 隆 。据 文献 记载 ，? 雅致著 称 ；清 代 茶 艺 则 以清 淡为 主。 内容 也 非? 宋徽 宗 在延 福 宫 、太 清 楼 、保 和 殿 ，常 设 茶 宴 款? 常广泛 ，茶 与 琴 棋 书 画 相 伴 ，人 与 王公 权 贵 为? 待 群 臣，美 其 名 日 ：曲宴 、特 宴 ，并 亲 自注 汤 击? 侣，时有歌舞升平 。茶礼形式多样，或以茶祭天? 沸 ，布赐 群 臣。他还 写 了一 本?大 观 茶论?，大 谈? 祀祖，或以茶庆典贺寿，或 向群臣布恩赐茶，等? 品茶 之道 ，使 之 国 中斗茶 之 风大 兴 。 清 乾 隆 皇? 等 ，均 有 一 套庄 重 的礼 仪 。且 朝 廷 专设 饮 茶 场? 帝 则“君不可 一 日无 茶 ”，对 茶大 加歌 而颂 之 ，写? 所 ，营造 一种 超 常 的文 化 氛 围 ，令 人 陶醉 ，留连? 下 不少茶 诗 。还 常 深 入 产 区 ，观 采 茶 作 歌 。 在? 忘返 。? 巡 视各 地时 ，特 制 一银 斗 ，以 泉 水 之轻 重 ，评 定? 在 此 以赐 茶