溶解现象..pptVIP

第六章 ;第1节 物质在水中的分散; 你知道什么叫溶液吗？;探究一：几种固体在水中分散的状况;探究二：溶液是否就是无色的？;1、物质在水中的分散情况;;2.结论 （1）物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程。 （2）溶液、悬浊液、乳浊液的概念 a.溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。 b.悬浊液：物质以细小固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 （2）溶液的特征：均一性、稳定性 a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。 b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。;（1）溶解时不断搅拌 （2）将块状固体变成粉末状固体 （3）给溶液加热;实验步骤：在试管中加入5mL水，用滴管向试管中加入1~2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞进试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。 实验现象：试管内滴入植物油时，植物油漂浮在水面上。滴加洗洁精并震荡后，植物油分散成细小的液滴，均匀分散在水中。 实验结论：油难溶于水，但加入洗洁精，震荡后，油以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中。;3.乳化和乳化剂（1）乳化：油以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液的现象。;2、水溶液的某些情质;;探究结论：在溶解的过程中，实质存在两个过程：一方面，溶质的分子或离子向水中扩散的过程，该过程需要吸收热量；另一方面，溶质的分子或离子与水分子作用，形成水合分子或离子的过程，该过程要放出热量，因此，溶解过程中吸热还是放热，关键就是看这两方面能量的比较了，如：NaOH固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量小于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是放热； NaCl固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量与形成水合离子过程中放出的热量差别不大，温度不变； NH4NO3固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量大于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是吸热。 ; 冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？;有关问题： （1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？ （2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？ （3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？;溶液导电性原因的探究 分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就不能导电。而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电 ;第一节 物质在溶液中的分散;5.下列叙述正确的是（ ）A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定??混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水