天坤仁和 美食聚首 经藏乾坤.docVIP

PAGE  PAGE 9 天坤仁和 美食聚首 经藏乾坤 　　入刊理由： 　　天下美食齐聚首，包罗万象尽藏乾坤，仁人志士共一堂，唇齿留香心神俱和。 　　天坤仁和，用高端的品质创造着一个又一个餐饮的奇迹，用一份独有的精致，为顾客添一份家的温暖，在这里，品美味佳肴，放下一切烦恼，单纯地享受食物和美景带来的愉悦。 　　 　　再次走进位于昆明市二环南路的天坤仁和酒楼，依然还是抑制不住的心旷神怡和兴奋，宽敞的停车场，在四周郁郁葱葱的绿树下显得幽雅而宁谧，一旁的宝海公园宛如方刚苏醒的佳人，慵懒里蕴含丝丝妩媚。周边鸟语花香，绿树成荫，环境清雅，呼吸着微风裹挟而来的清香，人还未进典雅的酒楼心却已然沉醉其中。 　　欣赏完了酒楼四周的美景，就开始迫不及待的想要去好好看看坐落在这桃源之地的宝楼――天坤仁和了。 　　 　　宝楼天坤， 　　华丽视觉的冲击 　　 　　淡黄的色调，欧式的建筑，庄严中还带着些许调皮，玫瑰紫的四个苍劲有力的大字“天坤仁和”率先映入眼帘，玻璃大门映着阳光投射出晶亮的光芒，而大门两旁的清池，群鱼戏水，穿梭于水柱滴落激起的螺纹间，直叫人心神往之。 　　踏入一楼大厅，正前方便是一幅气势恢弘的古松迎客图，红日从云间喷薄而出，隐隐约约的山峰穿破云层，势要触碰到那美丽的红日，青山绿水，虽是静物，却让人隐约听到了“飞流直下三千尺”之声，巍峨的宝塔，孤傲的扁舟，挺拔的松树，好一幅与酒楼相得益彰的风景图。 　　拾阶而行，楼梯旁的水晶帘让记者的小女生情缘瞬间爆满，真是富丽堂皇，浪漫无比。 　　二楼和三楼都是包房，总共21间，二楼的包间名主要以“和”字开头，象征着中国人以“和”为贵的传统美德，而三楼则是由“天”做首，有天长地久之意，天下无双之感。包房分别为不同的人群打造，假是家庭聚餐那么就到6人间的小包间；如若朋友聚会可以选择16-20人的大包间，倘若深情厚谊非此能容，那更有可容纳20-24人的特大包间齐备而应；若为公司聚餐或者宴会，人非常多，那么天坤仁和的精妙设计――“宴会全打通”的房间绝对会是个惊喜：可以自由移动的墙壁，能在短短的时间内全部打通，几间包房便可以连成一体，公司的人，宴会的人，再也不用担心不能在同一个房间聚餐了。另外这里还为贵宾准备了两个VIP包房，“玉堂”和“紫薇”，闻其名却已叫人浮想联翩。 　　进入包房，房间内的设施便吸引了眼球，然而最惊讶的是包房内设置的梳洗间，梳洗间除了常用物品外，还有香水、摩丝、发胶、乳液、梳子、棉签等化妆用品。天坤仁和酒楼总经理刘屏利用自己在五星级酒店的十年工作经验，将这里打造成为了昆明高端餐饮的典范，也让记者看到了宾馆一样的酒楼，既奢华无比，又不失低调稳重，让人身心愉悦。 　　在包间中可尽情感受到贴心和人性化的服务，因为就连餐桌上的转盘都是自动的，就好像吃寿司的自助餐，不用自己动手，美味佳肴就自己来到了你的面前。另外，为了予人最优质的服务和最新鲜的食材，大包间内还配置了灶台，让厨师直接在包房为客人真诚服务，让客人第一时间享受到最鲜最棒的佳肴。 　　超五星级的标准装修设计、高品质的硬件设施、全景式的自然景观、国际化的服务模式、人性化的管理机制，这些仅仅只是在观感上就给了人们的冲击和享受。天坤仁和，不仅有让人“一见钟情”的魅力，更有迷人的内涵。 　　 　　感动服务， 　　打造精致的团队 　　 　　当然，作为云南本土的高端餐饮酒楼，在2010年10月10日这样一个百年难得一见的“三十”之际开业时，天坤仁和就已经将其自身定位为高端商务、休闲类酒楼，要走优质高效的快餐化道路，在强调环境的情调、氛围的同时，还强调健康时尚、绿色餐饮、重视个性化、特色化、形象化的服务，最后还要以人们的情感生活、社交活动等方面的需求为理念。 　　那么要真正打造成功这样的一个高端产业，就必然需要一支精良的团队来共同合作，一起打造。 　　如今，都市已是“动力工厂”的代名字，人们疲于工作，若称闲暇，便只有在席间才能舒一口气，让身心得到最大的放松和满足。虽然近年云南服务业发展迅速，但是服务意识仍显不足。诸多高端场所虽然与同类场所相甚奢华，却也因服务理念不得人心，而将客户拒之门外。服务行业的滞后性也得不到完善，发展自然无从谈起。而天坤仁和在这一方面可谓成为了服务行业的佼佼者，作为体现尊贵与个性的地方，这里秉持着“顾客就是上帝”的原则，以“感动服务”“人性化管理”真正做到了关怀备至，让客人在酒店中也能感受家的温馨。 　　目前高端餐饮市场竞争激烈，要在云云众鹤间站住地位，内部治理也决定着发展命运。对此，天坤仁和从管理人员到厨师长，严把每一关，落到实处，争取质量优异。天坤仁和酒楼总经理刘屏说：“这里的行政总厨做厨师长已经有十几年了，这样菜品的质量就有了把关；酒楼的高管也是以前工作的同事，同