青菜规程.docVIP

DB3209/T 011—2001 DB3209/T 011—2001 PAGE  PAGE 1 江苏省盐城质量技术监督局 发布 2011-12-16实施 2011-12-10发布 青菜周年无公害栽培技术规程 DB3209/T 015-2011 DB3209 江苏省盐城市地方标准 B31 备案号：320013-2011 DB3209/T 011—2001 DB3209/T 015-2011 PAGE  PAGE I 前 言 本标准由盐城市农业委员会提出。 本标准由盐城市标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：盐城市东甜蔬菜专业合作社、盐城市蔬菜技术指导站。 本标准主要起草人：周峰、石秋平、倪宏正、王 军、尤春。 本标准由盐城市东甜蔬菜专业合作社负责解释。 本标准自2011年12月16日起实施。 PAGE 4 PAGE 4 青菜周年无公害栽培技术规程 范围 本标准规定了青菜周年无公害栽培的产品定义、产地环境条件、栽培技术措施、收获及后续管理。 本标准适用于盐城市境内青菜周年无公害栽培。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 8079 蔬菜种子 GB 18406.1—2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 GB/T 18407.1—2001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 DB32/T 343.2—1999 无公害农产品(食品)生产技术规范 定义 本标准采用下列定义。 青菜 青菜，又名小白菜或不结球白菜(北方称油菜)，是十字花科芸薹属白菜类中不结球白菜，产品鲜嫩，营养丰富，以鲜食为主，也可加工。 大青菜 大青菜是以收获成株供食用的青菜，一般生长期50d以上。 小青菜 小青菜是以收获幼嫩植株供食用的青菜，一般生长期30d以内。 产地环境条件 产地生态环境要求 产地生态环境应符合GB/T 18407.1—2001中3.1的规定。 产地环境要求 产地环境应符合GB/T 18407.1—2001中3.2的规定。 无公害栽培措施 大青菜无公害栽培措施 种子 品种选择 宜选择适合本地市场的青梗品种，如百合头、78-09、上海青、苏州青、三月慢、四月慢、绿星等。 种子质量 种子质量应符合GB 8079中的二级以上要求。 留种技术 采用大株或中株留种法。选择具有本品种特性、无病虫害的优良单株，11月底～翌年2月定植到留种田。留种田要加强隔离，隔离区至少1000m以上，防止花粉窜杂。越冬时注意防寒保暖。6月上中旬收种，可作生产用种。 播期安排 大青菜上市期在9月～次年5月上旬。9月下旬～3月中旬上市的，选用百合头、78-09、苏州青、上海青等，8月上旬～9月上中旬分期育苗，9月上旬～11月上旬分期定植；次年3月下旬～5月上旬上市的，选用三月慢、四月慢等，9月中下旬育苗，11月中下旬定植。 播种育苗 播种 每667m2苗床播种量0.5kg～0.75kg。播后畦面要镇压，然后浇盖籽粪。早播的每m2苗床可栽5m2～7m2大田，迟播的可栽8m2～10m2大田。 浇水 出苗前保持土壤湿润。齐苗后，地发白时浇水，要浇得轻，浇得匀。小苗多浇水，大苗覆盖地面时少浇水。移栽或间苗前，应浇1次透水，以便拔苗。 施肥 幼苗出土～子叶展开刚破心时，进行第1次追肥，每667m2施稀薄人粪尿500kg～750kg，天热时要稀，天凉时可稍浓。2片真叶间苗，间苗后进行第2次追肥。定植前1周不宜上粪，以防菜秧太嫩。 间苗 一般间苗1次～2次。第1次在2片真叶时进行，株行距(1.5～2)cm×(1.5～2)cm。第2次在3叶～4叶时进行，株行距(3～4)cm×(3～4)cm。间去病苗、弱苗、过密苗。 壮苗标准 苗龄30d左右，苗高15cm左右，真叶4片～5片。 定植 大田准备 种植大青菜的田块，一年中要深耕1次～2次，耕深20cm～30cm。前作收获后，翻晒5d～7d，每667m2施腐熟人粪尿1500kg～2000kg，充分熟化。 合理密植 宜采用铲栽法定植。百合头、苏州青、上海青株行距宜(14～17)cm×(17～20)cm，三月慢、四月慢株行距宜(17～20)cm×(20～27)cm，每667m2栽12000株～15000株。栽后3d～5d内保持田间湿润，以保证活棵。 田间管理 浇水 生长期间应均匀供应水分，一般成活后，每隔3d～6d浇1次水。保持土壤干干湿湿，促进根系生长。 追肥 追肥应结合浇水进行。活棵后第1次追肥，4d～5d后第2次追肥，苗高20