2016-2017学年人教版选修5第三章第二节醛教案1.docx

第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 【教学目标】 1.通过生活中的现象认识醛的典型代表物——乙醛的组成和结构特点。 2.通过分析官能团化学键推测醛基的性质，并通过实验验证醛基的性质 3.通过学习乙醛的性质体会乙醛的用途。 【教学过程】 一、乙醛分子的组成和结构 1.[展示]乙醛分子的结构模型 2.[讲述]分析—CHO的结构。由于氧原子吸引电子的能力大于碳原子，使得C=O双键的电子云向氧原子偏移，C—H键电子云向碳原子偏移，C=O双键是不饱和的极性键，C—H键是极性键。因此，在化学反应中，C=O双键和C—H键都可能断键。醛基对乙醛的主要化学性质起决定作用。 3.分子式： ，结构式（注意键的类型）： 结构简式： 。乙醛的官能团为 （称为： ）。 4. 醛基结构：羰基()与氢原子相连构成醛基 ()，是醛类物质的官能团，羰基和与羰基直接相连的原子处在同一平面上。 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 5. 醛的分类 ⑴醛基的数目： 一元醛、二元醛、多元醛 ； ⑵烃基是否饱和： 饱和醛、不饱和醛 ； ⑶烃基是脂肪烃基还是芳香烃基： 脂肪醛、芳香醛 ； （4）饱和一元醛的通式： CnH2n+1-CHO （5）[思考]饱和一元醛的通式为 ，官能团是 。具有这种通式的是否一定是醛？写出C3H6O可能的同分异构体。 二、乙醛的物理性质 1. 乙醛有哪些物理性质？ 乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20。8℃，易挥发、易燃烧、能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 三、乙醛的化学性质[来 烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯烃起加成反应的试剂（如溴），一般不跟醛发生加成反应。 我们知道，在有机化学反应中，通常可以从加氢或去氢来分析，即去氢就是氧化反应，加氢就是还原反应。所以，乙醛加氢发生还原反应，推知乙醛具有氧化性。分析烃对醛基上氢原子的影响，推测乙醛可能被氧化，乙醛又具有还原性。 1. 氧化反应 ⑴[实验]（3-5）（引导学生正确描述实验现象后，由分析反应前后银元素化合价的变化展开讨论，推测乙醛有还原性。） 本实验要按规范操作，认真观察和记录实验现象，并由实验现象推测乙醛可能有的化学性质。 乙醛跟银氨溶液反应实验注意事项：（1）配制银氨溶液，要防止加过多的氨水，且要随配随用，否则会生成易爆炸的物质。（2）做实验用的试管必须洁净。（3）实验结束后，反应混合液倒在指定容器里，由教师及时处理。用少量硝酸溶解附在试管内壁的银。 与银氨溶液反应:R-CHO+2Ag(NH3)2OH R-COONH4+H2O +2Ag↓+3NH3 ； 在上述反应里，银氨络合离子被还原成金属银，附着在试管内壁上，形成银镜。这个反应叫做银镜反应。反应最终生成物可巧记为：一水、二银、三氨、乙酸铵。[来源:] 应用：（1）实验室里常用银镜反应检验醛基。（2）工业上利用葡萄糖（含—CHO）发生银镜反应制镜和在保温瓶胆上镀银。 ⑵实验3-6乙醛跟新制氢氧化铜反应的实验步骤和注意事项 本反应中氢氧化铜是过量的，使用过量的游离碱能加快醛基的氧化。使用新制的氢氧化铜有两个原因，一是新制备的氢氧化铜反应性能好，现象明显。二是在氢氧化钠溶液中加几滴2％硫酸铜溶液，能获得检验醛基的灵敏试剂。（引导学生正确描述实验现象后，由分析反应前后铜元素化合价的变化展开讨论，得出由于乙醛有还原性，所以能把新制的氢氧化铜还原成红色的氧化亚铜沉淀，并让学生板书反应的离子方程式和化学方程式。） Cu2＋+2OH-=Cu(OH)2↓ 实验室利用该反应检验醛基。医院里利用这一反应检验病人是否患有糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）。 在上述反应中，银氨络合物和新制的氢氧化铜都是弱氧化剂，这表明乙醛有较强的还原性。 ⑶乙醛既能被弱氧化剂氧化，也能被强氧化剂氧化。 2.乙醛的加成反应：,该反应还属于还原反应（P58） (1)醛基与H2的加成反应，是分子中引入羟基的一种方法。 (2)工业上不用该反应来制取乙醇。 [小结]乙醛既有氧化性又有还原性，以还原性为主。醛基的还原，是有机合成中引入羟基（—OH）的方法, 醛基的氧化，是有机合成中引入羧基（—COOH）的方法。 [练习]完成下列反应的化学方程式或离子方程式。 （1）RCHO＋[Ag(NH3) 2]＋+OH-→ （2）RCHO十Cu(OH)2→ （3）RCHO十H2→.1 四、几种重要的醛